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怎样辨别蔬菜是否新鲜
怎样
挑选
新鲜蔬菜
?
答:
1、看颜色
。蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大
白菜
、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。2、
看形状
。形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用...
16个
蔬菜
挑选小技巧
答:
选杆直的,不选杆是弯的
。 花菜: 花球未散开,洁白微黄为上烹调前不宜切开。 韭菜: 窄叶非菜口感更浓郁,宽叶嫩香味淡。 芹菜:
芹菜平直才新鲜,尖端翘起叶子软、发黄的别买
。 筒蒿: 抽薹的别买每年3~4月为推荐赏味期。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次...
如何判断蔬菜是否新鲜
?
答:
1、
番茄
: 果蒂硬挺,且四周仍呈绿色的番茄,才是新鲜货。2、
南瓜
:
用手拿时感觉沉甸甸颇有分量
,且果瓣大小均匀的南瓜为新鲜货。若是切开出售,可选种子肥厚如杏仁般的南瓜。3、小黄瓜:刚采收的小黄瓜,
表面有疣状突起,摸还有刺痛感,十分新鲜
。颜色浓绿有光泽,再注意前段的茎部切口,需感觉嫩...
怎么
看
蔬菜是否新鲜
?
答:
新鲜程度就看是不是硬,新鲜的芹菜拿起来,根茎部分是平直的,不新鲜的就是软的
。好吃程度先看叶子,叶子颜色翠绿,精神。叶子不要太浓密的,稀少的比较好吃。白色的梗不要太长,太长的也不好吃,梗粗的比梗细的好。5. 空心菜 如果空心菜很老,那个梗就会很硬就不好吃,掐断一点你就知道是老是嫩...
怎么
挑
新鲜蔬菜
怎样识别
菜的新鲜程度
答:
怎样识别菜的新鲜程度 1、白菜。白菜的挑选方法很简单,
只要用手放到白菜的头顶处摁一摁,感觉硬硬的很结实就OK
。其次要看叶子的颜色,并不是越浓绿越好,那种发淡黄色的反而更好。扒掉白菜的几层帮,留心看是不是有褐色的丝丝,若有,可能是遭了病或者受了热,不要买。2、萝卜。萝卜主要有白...
怎样识别蔬菜
的
新鲜
度
如何识别蔬菜
的新鲜度
答:
怎样识别蔬菜的新鲜度
1、看颜色
:蔬菜的颜色由浅白至淡黄至翠绿逐渐过度,一般认为,颜色越深,营养价值越高。因此除了品尝口味以外,在买菜时可尽量购买绿色蔬菜,如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等;其次购买胡萝卜、西红柿、西葫芦、
南瓜
、红薯等浅绿或暖色蔬菜。当然,并非说象冬瓜、白藕、...
买菜怎么看新不
新鲜怎么判断蔬菜
新不新鲜
答:
1、先要观察
蔬菜
的外表颜色
是否
光鲜。对于绿色叶子类的蔬菜首先要看看叶子的颜色,越绿的叶子表示越
新鲜
,发黄的或者叶子打蔫儿的最好就不要再要了,换句话说就是蔬菜越接近他本身的颜色越新鲜,越好。2、有些蔬菜需要用手掐一掐茎部,是否脆生。根茎类的蔬菜需要用手来掐一下,表面上基本看不出来...
怎样
挑选
新鲜蔬菜
如何
挑选出新鲜的蔬菜
答:
1、看菜叶:观察青菜叶子的长短,叶子短的青菜纤维较少,口感相对较好一些。
2、看颜色
:一般挑选青菜叶子呈淡绿色比较好。3、看菜叶:挑选菜叶大小适中,叶片完整,没有黄叶的鸡毛菜比较好。4、看叶梗:一般而言叶梗越细越短,菜就越鲜嫩可口,口感也就越好。5、看叶茎:观察芹菜的叶茎是否平直...
在超市购物时,
如何判断
食物的
新鲜
度
答:
1、看水分:水分流失过多的
蔬菜
和水果,表皮出现褶皱,外观的变化较为明显。2、辩颜色:大多数的绿色蔬菜,若是放置的时间太久则会出现颜色发黄、发暗的现象,改变了蔬菜本身原有的色泽。3、闻气味:
新鲜
的水果蔬菜应该是伴有自身的果香和菜香的,若放置时间较长或者变质则会有异味或者霉味。(二)...
辨别蔬菜
的好和坏.
新鲜
与不新鲜..种类有.各种生活中的蔬菜.大家给下辨...
答:
新鲜
的萝卜则外表光滑,色泽清新,水分饱满。如果表皮松驰、或出现黑斑,则已经不新鲜了。扁豆也是很受欢迎的
蔬菜
。大家应当选豆荚嫩绿、色泽鲜艳、筋少、肉厚、豆荚挺直、水分饱满的,荚内子粒小的比子粒大的吃起来嫩脆爽口。新鲜的茄子的皮色浓紫鲜艳,光泽清新,水分饱满,茄蒂挺拔。如果表皮出现茶色斑点,...
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