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煮过的水果还有营养吗
水果煮过
后
还有营养吗
答:
水果煮后,
果肉没有营养
,微量元素溶解于水中,所以吃果肉喝汤比较
水果煮熟
之后
营养
成分会流失吗?
答:
如果在沸水中超过2分钟,则营养成分大量流失。这时,
喝水果汤会比吃水果有营养
。如果在沸水中持续超过10分钟,则营养不仅流失而且会受到严重破坏,这时,不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。PS:水果一定要切片以保证受热均匀,如果整体下锅,会导致外层营养流失或破坏,而内心仍未加热的情况。微波炉加...
为什么
水果煮
着吃
营养
会流失?
答:
水果煮着吃时,确实会导致其中的营养素流失
。这是因为水果煮熟过程中,会发生一系列的化学反应,其中包括营养素的分解和流失。具体来说,以下是水果煮熟时可能发生的营养素流失过程:热稳定性差的营养素流失:某些营养素在高温条件下稳定性较差,如维生素C等。煮水果时,由于水果受热时间较长,高温下易导...
水煮水果有营养吗
?
答:
水煮水果会流失一部分营养
。原因如下:水煮水果容易流失水果当中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素,如维生素C和B族维生素,蛋白酶,淀粉酶等等。流失的维生素不能被机体所用,活性的酶类加热后失去对食物的分解作用,减弱帮助食物消化的功能。适合吃煮熟的水果的人群:1、肠胃功能较弱的人:水果做...
苹果
煮熟
了吃
还有营养吗
?
答:
这些
营养
素使得苹果具有促进肠道蠕动,帮助通便排毒.降血脂防感冒等作用.熟吃除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.
煮过的
果胶会起到吸附的作用,从而起到此泻的效果.肠胃功能较弱,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃意见建议:煮食苹,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟.这种方法可以使苹果里的维他命,...
水果煮熟
以后吃
还有营养吗
?
答:
水果煮熟
以后吃仍然
有营养
。水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。如果不靠
煮熟的水果
来作为维生素C的主要来源,那么把水果...
水果煮熟
了
营养
价值会流失吗?
答:
把
水果
放在锅里
煮
会破坏里面的维生素C。水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他
的营养
元素不会因为加热流失,以苹果为例,其中的钾、镁等元素,
还有
果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。
水果
做熟后
营养
还好吗?
答:
水果经过烹调、加工或制作之后,其中的营养成分可能会发生一定程度的改变。但是,这种改变并不总是负面的,
有
些情况下还能使
水果的营养
价值更好地被人体吸收。例如,
煮熟的
柿子和橙子比生吃的更富含维生素C。因为在热处理过程中,水果中的营养成分会被释放出来,并且较高温度可以破坏水果中的细胞壁,从而...
水果煮熟
了
还有营养吗
?
答:
富含维C
的水果
(如柑橘、草莓、猕猴桃等)在做熟或加热后,其维C含量会受到破坏,从而影响其
营养
价值。维C是一种易被氧化的维生素,而加热会使得维C分子中的双键被破坏,从而导致其被氧化、降解,使维C的含量降低。此外,对于某些水果,如柑橘等,在
煮熟
后可能会变得苦涩难吃,影响口感。因此,为了充分利用...
水果煮
着吃,
营养
价值会损失吗?
答:
甘蔗:甘蔗汁,甘蔗茅根马蹄水。清热解毒。甘蔗味甜好吃却难嚼,吃起来伤牙
还
费力。甘蔗性凉,很多脾胃虚寒的都不适宜喝,那么煮水喝就正合适了,去凉性还方便。夏日里来一碗甘蔗茅根水,自带的甜味都不用加糖,去暑热清湿毒。这些
水果煮
着吃
营养
都没
有
损失还更大效果的发挥,特别是寒冷的冬季生吃...
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