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福寿鱼切片
福寿鱼
可以
切片
炸吗
答:
1
福寿鱼
整块切洗乾净,花生米去皮炸熟,红椒去蒂切粒,生姜去皮
切片
,蒜苗切小节,蒜子切粒。2 油热後放入福寿鱼,小火煎至两面金黄,加入绍酒、姜片、适量清汤,用小火煮。3 鱼快熟时,投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗,加入盐、味精、老抽王、胡椒粉,撒上花生米,淋上花椒油,入碟即成。TIPS:汤汁...
食材_
福寿鱼
窍门
答:
1、把买回来的
福寿鱼
去掉内脏和鱼鳞清洗干净,这一步我们可以叫卖鱼的老板帮我们处理好。然后去掉鱼头,从鱼脊骨片出两边的鱼肉,再去片掉鱼腹的刺,最后把片出来的鱼肉去掉鱼皮,切成小片,再剁成鱼肉末装入玻璃碗中。2、加适量的食盐、胡椒粉、一勺料酒、两勺淀粉,用筷子朝一个方向搅拌均匀。搅拌...
怎样腌腊鱼腊肉
答:
1.
福寿鱼
从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。2.放阳台晒开表面水分。3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。4.白酒、酱油、白糖调成汁。5.福寿鱼身上涂调料汁。6.趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。7.所有鱼都处理...
福寿鱼
做酸菜鱼,怎么做才好吃。
视频时间 00:54
福寿鱼
怎么做
答:
福寿鱼
无细鱼刺,适合清蒸。做法步骤1. 将福寿鱼杀好洗净,在鱼背上划几刀,在鱼两面抹上盐腌制几分钟2. 将葱切段,姜切成细丝备用3. 在鱼两面抹上少许糖,放入盘中,再倒入酱油,料酒和油,再放入葱段和姜丝4. 最后将盘放入蒸锅(时间以蒸锅水开后开始计算,100克1分钟再加上1分钟,例如是一...
请问这是什么鱼?
答:
福寿鱼
,俗名南洋鲫、非洲仔、
罗非鱼
,。它原产于非洲的坦噶尼喀湖,有着优良的适应能力及强大的繁殖力。它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘,形似鳜鱼。福寿鱼属广盐性鱼类,海水、淡水中均可生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温度变化或鱼体大小改变...
福寿鱼
的简单做法
答:
福寿鱼
的做法步骤 1.先把鱼清洗干净,鱼身两面斜划三刀,用盐,料酒,姜片抹匀,腌制20分钟左右 2.把姜去皮
切片
,葱白切段,大蒜切块 3.不粘锅放适量油,油热后把鱼放入煎到两面焦黄取出备用 4.用余油煎黄姜,蒜 5.加入一碗清水 6.水开后把鱼放入 7.加入适量盐,白胡椒粉,白糖,老抽,...
福寿鱼
清汤的做法,福寿鱼清汤怎么做好吃,福寿
答:
步骤 1.
福寿鱼
清洗干净,鱼肚黑色的东西要刮干净,否则汤会有苦味。用布吸干水,把盐均匀抹到鱼全身。2.把锅烧热后倒入适量的油,鱼下锅煎,闻到鱼香,表面金黄脆皮状也就行了。3.直接倒入清水,要浸过鱼,盖锅大火煮。芫茜带头刮洗干净,切两断,再切两片生姜,开盖一起放进汤里,盖上锅。
酸辣
福寿鱼
怎么做
答:
做法: 1、鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟; 2、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒也切丝,金针菇洗净切段; 3、姜
切片
,蒜切末;步骤图示(5张)4、锅烧热,倒入少许油,下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香; 5、下切碎的酸菜丝炒匀; 6、锅中...
淡水
福寿鱼
怎么做好吃
答:
福寿鱼
1条.姜2片.小葱1棵.蒜头2瓣、干辣椒5只、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、水适量 制作过程:1. 鱼收拾干净在两边身上划花刀,然后用厨房纸吸掉水分和血水;2. 姜拍扁剁碎,小葱切花,蒜头
切片
,干辣椒掰段,盐、生抽与老抽混合成酱汁;3. 平底锅热锅冷油放鱼下去煎;4. 一面金黄后...
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