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胡萝卜蒸熟和炒熟哪个营养好
...20年前我就听说
胡萝卜蒸
着吃最有
营养
,用油煎
炒
会破坏营养,近期却又...
答:
胡萝卜蒸
着吃比较
营养
的理由:1.与水煮相比,
蒸熟
的胡萝卜的营养素能够全部吃进肚里,没有浪费。而水煮胡萝卜的水会丢弃不吃,胡萝卜溶解在水里的营养素(比如水溶性维生素)也就浪费了。2.与油
炒
相比,常压蒸的温度不会超过100度,不会破坏一遇高温就会分解的维生素C等营养物质。而炒的温度会超过20...
胡罗卜
应(生吃,爆炒,清蒸)那个最好?
答:
若真要比较,
清炒胡萝卜比起蒸萝卜来吃确要有营养一些
,胡萝卜中富含胡萝卜素,维生素A,维生素A属脂溶性维生素,易溶于油脂中,炒胡萝卜能让更多胡萝卜素、维生素A融入,混合油脂一同下肚,则维生素A更利于被吸收;不过,由于炒制过程高温受热,胡萝卜中含有的一些水溶性维生素流失,如维生素C等成分,...
胡萝卜炒
着吃和煮着吃
哪个
更
营养
?
答:
因为,
胡萝卜
中所含有的胡萝卜素是脂溶性的,若是炒着吃,锅内肯定要稍多放些油,这样,才有利于胡萝卜素被人体吸收。 如果,要是煮着吃,最好是与较肥的肉一起煮着吃。或者,汤里多放油,这样,汤里就有较多的油脂,会有利于胡萝卜素被溶出,利于人体吸收胡萝卜的
营养
了! 总之,无论是
炒
着...
红萝卜炒
还是煮更
营养
价值
答:
总的来说,
胡萝卜最好还是熟吃
,并加入少量食用油烹调,如果是生吃,比如说凉拌萝卜丝,加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素,油炸是最糟糕的的烹调方法,油炒了之后再炖其次糟糕。当然,炒胡萝卜确实挺好吃,咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话,...
胡萝卜炒
着吃有
营养
,还是
蒸
着吃有营养???
答:
要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素,胡萝卜最
好蒸
着吃或者煮着吃。蒸饭的时候撒点胡萝卜丁,或者直接把味道比较甜的胡萝卜切条蒸熟,当成甜食吃。还可以把
胡萝卜蒸熟
,加一点点香油凉拌,胡萝卜也可以和其他的食材一起炖煮着吃,比如牛肉、羊肉之类的,都是很不错的选择,可以增强人身体的抵抗力。胡...
胡萝卜炒
着吃和煮着吃
哪个
更
营养
答:
胡萝卜
里有丰富的维生素C,但是胡萝卜只有和油在一起炒的时候,维生素才便于人体的吸收.所以要炒着吃.
胡萝卜
用油炒着吃有
营养
?还是
蒸
着吃有营养?
答:
所以说
胡萝卜
不管是炒着吃,还是蒸着吃以及煲汤、熬粥都有
营养
。也就是说,只要熟吃就比生吃更胜一筹。在这里更是推荐用胡萝卜做馅包包子或是包饺子,更是最佳选择。因为在用胡萝卜做馅时通常会添加猪肉、鸡蛋及其它食材一起制作,不仅有油脂,
蒸熟
了吃,而且营养还多样化。更易消化吸收。更因为在...
从
营养
学的角度来说
胡萝卜
是
炒
着吃比较好还是煮着吃比较好
答:
炒
着吃好! 炒的时候要多放点油,这样
胡萝卜
素不会挥发的太多。
胡萝卜的
营养
是
蒸
好还是
炒好
胡萝卜炒
着吃还有营养吗
答:
胡萝卜蒸
着吃好还是炒着吃好 胡萝卜用油炒或者加油蒸都是可以的,但是从健康
和营养
方面来说,蒸菜要比用油
炒
健康。1、蒸菜比较容易控油,防止摄入油过量,非常利于减肥的朋友。2、蒸菜的烹调温度低于炒菜,可以最大限度保留食物中营养成分,同时避免由于高温烹调产生的油烟对身体影响。3、蒸菜完美...
胡萝卜
生吃有
营养
还是
熟
吃有营养,
蒸
会不会更好一点
答:
按照烹饪手法来说,煎,
炒
最容易流失
营养
。
胡萝卜
生吃是最好的,如果觉得不好吃建议煮,不过营养会到汤里,所以还是煲汤比较好。
蒸
……没试过,不知道会是什么味道。
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涓嬩竴椤
灏鹃〉
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