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何谓酶的最适pH和最适温度
ph
对
酶
促反应速度的影响主要是由于
答:
ph对酶促反应的影响:酶在
最适pH
范围内表现出活性,大于或小于最适pH,都会降低酶活性。主要表现在两个方面:①改变底物分子和酶分子的带电状态,从而影响酶和底物的结合;②过高或过低的pH都会影响
酶的
稳定性,进而使酶遭受不可逆破坏。酶促反应简介:酶促反应又称酶催化或酵素催化作用,指的是由酶作为...
PH值
对
酶
促反应的影响实验
答:
4、酸或碱影响底物的离解状态,或使底物不能和酶结合。由于上述种种原因,各种酶的作用都有一个最适合的PH值范围。用酶活力对PH值作图,往往是钟罩形曲线。最适合的PH值还随着底物浓度、
温度
和其他条件的变化而变化,因此确定最适合的PH值应在所实验的条件下测得。需要指出的是:
酶的最适pH
不是一...
唾液淀粉
酶
活性的观察的注意事项
答:
注意事项:唾液淀粉酶
最适温度
为37℃,温度高于或低于最适温度,酶的活性都要降低,可以设计三组实验,温度分别是0℃、37℃、100℃唾液催化淀粉的水解。(1)唾液淀粉
酶的最适pH
是6.8,使实验结果对比更明显。(2)此时淀粉被完全分解,加碘后呈现出碘液的颜色。(3)加大唾液的稀释倍数。(4)唾液...
探究
ph
对
酶
活性的影响实验
答:
2、酶浓度 在反应条件一定时,酶浓度与反应速度成正比。按照中间产物学说,只有【S】>>【E】时,酶才能被底物分子饱和,反应速度才能达到最大值。因此当标本酶活力过高时,应将标本适当稀释后再加以测定。3、温度 不同的酶最适温度可以不同,多数
酶的最适温度
在37~40℃,高于或低于最适温度,酶...
在红茶加工中,多酚氧化
酶的最适温度
是
答:
在红茶加工中,多酚氧化
酶的最适温度
是35摄氏度。
温度
对唾液淀粉
酶
活性的影响的实验
答:
唾液淀粉酶
最适温度
为37℃,温度高于或低于最适温度,酶的活性都要降低,可以设计三组实验,温度分别是0℃、37℃、100℃唾液催化淀粉的水解。(1)唾液淀粉
酶的最适pH
是6.8,使实验结果对比更明显。(2)此时淀粉被完全分解,加碘后呈现出碘液的颜色。(3)加大唾液的稀释倍数。(4)唾液淀粉酶的最...
废水中有机物分解速度
与
那些因素有关,如酸碱性、氨蛋
酶
?
答:
以温度(T)为横坐标,
酶
促反应速度(V)为纵坐标作图,所得曲线为稍有倾斜的钟罩形。曲线顶峰处对应的温度,称为
最适温度
。最适温度是上述温度对酶反应的双重影响的结果,在低于最适温度时,前一种效应为主,在高于最适温度时,后一种效应为主,因而酶活性迅速丧失,反应速度很快下降。2、
pH值
:pH...
人的胃蛋白
酶
、肠蛋白酶和胰蛋白酶分别是由胃腺细胞、肠腺细胞和胰腺细...
答:
A、胃蛋白酶、肠蛋白酶和胰蛋白酶都属于胞外酶,在细胞外发挥作用,A正确;B、胃蛋白酶的
最适宜温度
是2作用,肠蛋白酶和胰蛋白
酶的最适宜PH
是7左右,三种酶的最适宜PH不同,B错误;C、三种酶的结构不同,控制合成酶的基因不同,C正确;D、三种酶都是蛋白酶,都可以催化蛋白质水解,D正确.故选...
ph值
对
酶
活性的影响
答:
pH偏高或偏低,酶活性明显降低。①过酸、过碱能使酶本身变性失活 ②pH改变能影响酶分子活性部位上有关基团的解离。在
最适pH
时,酶分子上活性基团的解离状态最适于与底物结合,pH高于或低于最适pH时,活性基团的解离状态发生改变,
酶和
底物的结合力降低,因而酶反应速率降低。③pH能影响底物的解离。可以...
影响
酶
促反应速度的因素有哪些
答:
3、温度 过高或过低的温度都会降低
酶的
催化效率,即降低酶促反应速度。各种酶在
最适温度
范围内,酶活性最强,酶促反应速度最大。在适宜的温度范围内,温度每升高10℃,酶促反应速度可以相应提高1~2倍。4、pH 酶在
最适pH
范围内表现出活性,大于或小于最适pH,都会降低酶活性,影响酶反应速度。5、...
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