22问答网
所有问题
当前搜索:
何谓酶的最适pH和最适温度
生物必修一“
酶
能降低活化能使反应速率加快“和“酶能缩短达到平衡的时...
答:
(4)温度对酶促反应的影响酶促反应在一定温度范围内反应速率随温度的升高而加快;但当温度升高到一定限度时,酶促反应速率不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。在一定条件下,每一种酶在某一温度时活力最大,这个温度称为这种
酶的最适温度
。(5)激活剂对酶促反应的影响激活剂可以提高酶活性,但不...
单宁
酶的
性质和生产
答:
单宁酶是一种糖蛋白,不同来源的单宁酶其分子量和糖链的含量有所差异,酶蛋白由2-8个单体聚合而成,糖基含量由12%到62%不等。不同来源的单宁
酶温度和
pH稳定性不同:
最适温度
较高的50-60℃,一般在30-40℃之间,热稳定范围在60-70℃以下;来源于真菌和植物的单宁
酶的最适pH
一般为4.0-6.0,...
探究
温度
对
酶
活性的影响时,能不能选择过氧化氢酶做实验材料
答:
6、有些
酶的
催化性与辅因子有关。7、易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏。 一般来说,动物体内的酶
最适温度
在35到40℃之间,植物体内的酶最适温度在40-50℃之间;细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度可高达70℃。动物体内的酶
最适PH
大多在6.5-...
最适温度
和
pH
对于
酶
来说有什么实践意义?(影响淀粉酶活性的一些因素实验...
答:
个人意见哦 对酶本社来说,提高活性,延长酶活有效期。很多生产或者试验中如发酵试验中很多时候都用酶,使酶处于最适条件下能提高产量和质量 利用这个可以杀死很多不利的酶,如用高温,高
PH
阻止一些不利生产的酶的繁殖,而将条件提升到适合有益
酶的最适
条件,择优 或者达到两个酶都有益的条件,起...
影响
酶
催化效率的因素
答:
影响酶催化效率的因素如下:1、温度:温度对
酶的
催化效率有显著的影响。每种酶都有其
最适温度
,在该温度下,酶的催化效率最高。当温度低于最适温度时,酶的活性会降低,催化效率也会下降。而当温度高于最适温度时,酶的结构可能会发生变化,导致酶活性丧失,从而使催化效率降低。2、
pH值
:酶的催化...
2、双
酶
法水解制糖工艺中所选择的
温度和pH
的依据是什么?
答:
产物的要求:水解制糖工艺的最终目的是得到高质量的糖类产物。
温度和pH
的选择也需要考虑到产物的质量和纯度要求,以及是否需要进行后续处理和提纯。综上所述,双酶法水解制糖工艺中温度和pH的选择需要综合考虑
酶的
来源、稳定性,反应物和产物的性质,以及工艺的实际要求,以达到最佳的水解反应效果。
鸡碱性磷酸
酶最适温度
答:
50℃。鸡碱性磷酸酶催化磷酸苯二钠分解的最佳
pH
=10.8,
最适温度
为50℃,米氏常数为1.62mmol/L.相比游离酶,所得固定化
酶的
比活力显著提高。
高温和低温对
酶的
活性都有哪些影响?
答:
1、 酶分子中许多必须极性基团在不同
pH
下解离状态不同,只有在某一解离状态时才最容易与底物结合或具有最大的催化活性,改变含可解离基团的底物和辅酶的荷电状态:影响酶对其的亲和力,影响酶活性中心的空间构象。 2、温度与酶活性:每种酶只能在一定限度的温度范围内起作用,酶表现最大活性时的温度叫做
酶的最适温度
,...
酶
只有溶于水才能起催化作用吗?
答:
在酿酒生产中,
酶
作用
的最适温度
,应根据生产日的不同而选择。例如,在制备米曲汁糖液时,要求尽快糖化,其最适温度可控制在55—60℃;如用于白酒发酵,发酵期可长达4—5天乃至数月。酿酒中为保持酶活性作用的持久,必须坚持低温入池,低温发酵醇。(二)
pH值
pH值可改变底物的带电状态,从而影响...
...
酶
产生的部位和作用的部位以及他们各自
的最适温度
和
PH
答:
消化
酶的
特点总结 消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质,是一种蛋白质。消化酶的主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质。所有的酶都是专一的,一种酶只催化另一种或一类化学反应,所以消化酶有很多种。消化酶具有生物活性,其受外部环境影响很大(
温度
,湿度,酸碱度)等。常见的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜