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油炸糕面怎么做
黄米面
油炸糕
的做法
答:
黄米面
油炸糕
的做法 用料 :大黄米面 300克 温开水 160克 红糖 50克 面粉 15克 植物油 适量 炸糖糕(黄米面油炸糕)的做法 根据所需称好大黄米面,这个菜谱是9个的量 请点击输入图片描述 倒入温开水 请点击输入图片描述 和成团 请点击输入图片描述 摊开放入蒸笼,锅...
油炸糕怎么
炸能又酥又脆呢?
答:
北方媳妇学做南方
油炸糕
,开裂掉渣,不鼓泡,全遇到,老公笑喷了 昨天小宁试做了最近爆火的油炸糕,说是油炸糕。其实在我们河北山西一带,包括北京天津,吃的都是黄米
面做
的炸糕,这种面粉炸糕,还真是从网上才看到的,也不太清楚到底是哪里的特色美食。看大家做得那么好,我也跃跃欲试。比较了很多...
烫面
油炸糕怎么做
?
答:
包入糖馅:取一个面剂子,用手掌压扁,放入适量糖馅,然后将面团四周往中间捏紧,封口。滚制糕点:将封好口的面团滚上一层干面粉,然后轻轻搓圆,使其表面光滑。发酵:将包好的
油炸糕
放在铺有干面粉的托盘上,盖上湿布,再次发酵约30分钟,直到体积膨胀。炸制:在锅中倒入足够多的植物油,烧至五...
黄米面
油炸糕怎么
和面
答:
黄米面
油炸糕
和面的方法如下:食材:黄米面250克。具体步骤:1、黄米面备好,温水一点点加入黄米面中,用筷子搅拌,不要着急倒水,先尽量少倒一点,看到面粉有一多半的样子搅拌成大絮状。大颗粒的样子就行,这时候还有很多干粉没有搅拌到,不用管,然后下手揉。2、黄米面不吃水的,剩余的干粉很容易就...
油炸糕
的
面怎么
和?
答:
黄米、水、花生
油
、白糖或豆酱制作方法编辑1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;2、黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油,以...
东北
油炸糕
配料和和面的做法
答:
做法 1、水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。2、糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。3、将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4cm的圆饼。4、油烧至7成热,将
炸糕
放入...
油炸糕
烫面
怎么做
,详细配方
答:
香香甜甜的奶油
炸糕做
好了!尝尝吧!2、将鸡蛋打匀,分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均,这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味,如没有香草香精可不放),混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。3、将油烧热(油温勿过高) ,我用两个大的不锈钢勺:先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄...
用老面做的
油炸糕
做法和配方
答:
1、黄米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、碱10克。黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。2、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。3、热锅烧
油
,小火,将做好的饼放入油中
炸
,...
烫面
油炸糕
的做法家常做法
答:
4. 将面团揉匀后搓成条,揪成大约60克左右的小剂子。如果想要大的
油炸糕
,可以适当增大剂子的大小,介于50克到100克之间均可。5. 将豆沙馅也分成小份,揉成圆球,每个大约25克左右。最好使用油豆沙馅,也就是通常用于做月饼的豆沙馅。如果担心太甜,可以选择低糖红豆沙馅。6. 将面剂子仔细揉匀...
油炸糕
的家常做法?
答:
4、把面团揉匀搓成条,揪成大约60克左右的小剂子,想吃大的
油炸糕
就把剂子做的大一些,想吃小的剂子就做得小点儿,50克——100克都可以。5、现在把豆沙馅也分成小份儿,揉成圆球,1个大概25克左右。豆沙馅最好是用油豆沙,也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅,超市买的有点软,不容易包,也不...
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