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东北油炸糕配料和和面的做法
如题所述
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第1个回答 2019-01-23
材料
面粉250克,水450克,白砂糖约50克
做法
1、水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。
2、糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。
3、将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4cm的圆饼。
4、油烧至7成热,将炸糕放入炸至两面微黄即可。
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做法
1、水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团
。2、糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。3、将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4cm的圆饼。4、油烧至7成热,将炸糕放入...
炸油炸糕
怎么和面
油炸糕和面
方法
答:
将糯米粉和温开水按照2:1的比例进行混合搅拌,揉匀之后取出五分之一的面团放进开水里煮熟
;煮熟之后捞起来重新装入容器中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜之后静置半小时左右;最后,揪一小块面饼下来压成面饼即可。炸油炸糕怎么和面 油炸糕是中国东北部地区的传统美食,主要在东北地区、山西太原、大同、河...
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