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用白糖十分钟发面方法
为什么和面的时候要加
白糖
?这么做会有什么效果?
答:
平时很多人在
发面
的时候,为了加快发面的速度,就会往里面加入一些
白糖
,这样就能够促进发酵的速度,甚至白糖的用量没有控制好也会影响发面的成功,所以想要保证发面成功又要求速度快的话,除了加白糖之外,还应该多加一点它,这样就能够让
面团
8
分钟
快速发满盆。在发面时加入白糖的目的,可以减少发面所需的...
用安琪酵母
发面
还用放小苏打吗?
答:
用安琪酵母
发面
不用放小苏打。下面以手工馒头为例,介绍安琪酵母的
使用方法
,首先准备材料:面粉500克、温水250克、安琪酵母5克、
白糖10
克。1、取一个小碗倒入少量温水,倒入5克左右的安琪酵母,充分搅拌至酵母粉完全融化,静置几
分钟
备用。2、500克面粉和10克白糖混合均匀,倒入静置好的酵母水,一边倒...
发面
有多少种
方法
怎样才能又松又软
答:
12. 刚蒸好的馒头焖2〜3
分钟
再揭开锅盖,出锅即可食用了。 你可以试一试,祝你成功! 怎么做馒头又松又软 原料:面粉、发酵面(老面)、水、碱。 制作
方法
:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成
面团
,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2.取出发酵好的面团加碱和
白糖
(白糖可根据自己喜欢的口味...
面包
发面
的
方法
答:
面包
发面
的
方法
有一次发酵法和二次发酵法。1、一次发酵法:一次发酵法也称作直接发酵法,基本方法是将所有的面包原料,一次混合调制成
面团
,再进入发酵制作程序的方法。2、二次发酵法:二次发酵法又称中种法,即采取两次搅拌两次发酵的方法。初次搅拌的面团为种子面团或中种面团。第二次发酵的面团称主面团...
发面
放
白糖
有什么好处
答:
酵母使用前,先要使酵母菌“活化”。先将酵母粉加入温水和至溶化,静置3—5
分钟
,再放入面粉中搅拌,这样才能保证和好的
面团
充分发酵。第二,和面时,加糖、蜂蜜、酸奶,发酵更快。和面时,除了加入酵母,再添一小勺
白糖
,或是蜂蜜、酸奶,都可以提高酵母菌活性,加速发酵。这样,
发面
的时间大约可节省1...
蒸馒头
发面
的
方法
答:
方法
如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停
10分钟
后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
做馒头的
方法
视频时间 00:44
白糖
,白醋,啤酒
发面
?
视频时间 01:09
白糖
还有什么用处
答:
快速
发面
,平时我们发面都要等待一段时间,在备好的面粉中加入一些
白糖
,接着搅拌一下,白糖它可以提高酵母的活性,让
面团
快速发酵,一会面就发好了,可省下不少时间。 去除痘印,白糖中的糖分对皮肤有着很好的滋养作用,具有很强的愈合效果,用来去除痘印是极好的。用洗面奶洗脸时,取细沙状的白糖加入洗面奶中,用手揉搓开...
蒸馒头
发面
的时候,为什么要加入
白糖
呢?
答:
和好面以后把面盆的上面盖上一个盖子放在一边。等面变的两倍大就可以做馒头的坯子了,在这个中间要再揉一次面。蒸馒头的
方法
是从家嫂那里学来的,是一个自学成才的面食类高手,也是一个美食爱好者,蒸出来的馒头特别受欢迎。蒸馒头放
白糖
,一般在南方比较多见,并且是用酵母粉
发面
的时候用的比较多。...
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