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糯米做的油炸糕
怎么做
油炸糕
凉了不硬
答:
油炸糕
做法:1.
糯米
粉用凉水和成面团,面团要硬些。面粉用开水做成烫面团,烫出的面团软软的。然后等烫面团晾凉后,将糯米粉团和面粉团揉匀成一个面团备用。2.面团揉好后就可以做馅料了,我
做的
是红糖馅,把红糖和面粉按3:1掺好,然后倒入适量植物油和匀。3.将揉好的面团做成像杏子大小的剂子,...
糯米
粉
油炸糕的制作
方法和配方
答:
第五步,饼丕放进去先不要动它,等它浮起来之后再用筷子翻动,这样不容易变形,反复多翻几次,饼面鼓起,两面金黄就可以捞出控油。外皮酥脆,里面丝滑软
糯
,咬一口,酥脆香甜,甜而不腻,真是太好吃了,自己在家
做的
用的食材都比较干净卫生,用
的油
都是好油,吃起来特别放心。做
油炸糕
一定记住,...
油炸糕
有几种
答:
一、豆馅
油炸糕
做法 材料:
糯米
面、黄米面、红豆、白糖、食用油。做法:1.糯米面和黄米面4比1用开水烫面,揉成光滑的面团静置2小时。将红豆洗净泡软,放适量白糖蒸至无硬芯即可。2.烫好的面手上沾油取鸡蛋大小的面团拍平,放入豆沙馅,包起来拍扁。3.起锅倒半锅食用油,烧制七成油温下入做好的...
江米面
油炸糕
是老北京一种小吃,江米面油炸糕有什么好吃的做法?
答:
一、江米面油炸糕 其实这种油炸食物在日常生活中你都可以看得到,不仅在北京,在各个地方早点上都会有它,而且有的地方会叫糖糕,有的地方也会叫其他的名字,所以它的叫法不一样,但是它的制作方法大致都是一样的。接下来我们来看一看江米面
油炸糕的
制作方法是怎样
制作的
,我们会发现它是由一些
糯米
粉...
糯米
面
油炸糕
的做法
答:
糯米
面
油炸糕
的做法:1、把江米面白面干酵母拌匀.2、用110ml清水合成面团儿.3、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵.4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法
制作炸糕
,因此要处理一下 5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉.6、混合拌匀备用.7...
油炸糕
如何做,外酥里软,大人孩子都爱吃?
答:
第四步上再盖上一层面糊,然后将勺子的底部放到有里加温,直到面糊略微定形,再让他摆脱勺子,用同样的方式将所有的
糯米
糊都做了,全过程开文火慢炸,正中间要勤滚动两下,避免一面色调过深,一直炸至两面金黄,用铁铲压一下,觉得松脆的时候就可以了,全过程大约需要5分钟左右。,好吃
的炸糕
就做好...
蒸的
糯米炸糕
怎么做
答:
正确的
糯米炸糕
的做法如下:1、盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖,用筷子干拌均匀。2、然后用320克的温水和面,面粉的吸水量不同,水可以随时增减。3、面和成一个偏软的面团儿,千万不要和太硬,和硬了后期不好操作。4、盖住盖子,醒发至两倍大,最好放在温暖处醒发,醒发好的面有温度,...
糯米
面
油炸糕
的做法 油炸糕的面用什么水
答:
制作
方法 1.将
糯米
和大米分别用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小时取出,淘洗冲净,稍沥干水分,入甑蒸熟成饭,倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后,淘洗干净,加清水200克磨成细滑的浆,盛入盆内,放精盐2.5克拌匀。2.猪肥膘肉切成丁。炒锅内加猪肥膘丁,约煎出四成油时,加入熟猪油、味精、酱油...
油炸糕的制作
答:
油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄即可。小诀窍:一定要将口包好,否则会漏糖。材料:
糯米
面,黑芝麻馅,红豆馅,油 做法:1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了 2.就是把一小块江米面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁了。3.锅中...
糯米
面发面
油炸糕
怎么做
答:
糯米油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
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