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羊肉卤做法及配料
白
卤羊肉
的
做法
答:
白
卤羊肉
的
做法
白卤羊肉原料:羊肉1000克、葱25克、姜15克、黄酒25克、盐25克、白卤水2000克、工艺流程:羊肉治净-->卤制成熟-->趁热去骨-->冷后改刀-->入盘成菜 1.羊肉清洗干净,改刀成大块,入开水锅焯水,以除去异味。2。锅内加白卤水及葱、姜、黄酒、盐及适量清水,烧开撇去浮沫。
正宗
卤羊肉
的
做法
答:
卤羊肉
是一道家常菜,制作材料有羊肉,葱,姜片等。材料:羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤
羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。步骤:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再...
羊肉
可以
卤
着吃吗
答:
即成精卤水。6、另起锅,加入约1000毫升清水烧开,放入姜片
和羊肉
,加入料酒拌匀,大火煮沸;捞去锅中浮沫, 把汆好的羊肉捞出。7、将汆好的羊肉放入煮沸的卤水锅中, 盖上锅盖,小火
卤
约30分钟; 揭开锅盖,把卤好的羊肉捞出。8、把卤好的羊肉切成块,摆入盘中,浇上少许卤汁即可食用。
好吃的
卤羊肉怎么做
好吃又简单,
做法
图解
答:
主料
羊肉
:1000 辅料 油 :适量 老抽 :适量 盐 :适量 白糖 :适量 具体步骤 第一步 1.羊肉洗净。第二步 2.放到热水中焯一会。第三步 3.捞出。第四步 4.放到平锅中,煎一煎。第五步 5.两面都煎。第六步 6.放适量白糖,给羊肉挂色。第七步 7.放到高压锅中压30分,放适量老抽,盐...
烤
羊肉
串的卤水怎么熬的
答:
保存方法:每天早、晚需烧沸一次,“药袋”一般15天换一袋,每天还要根据用量的损耗,适当按比例加入生抽、鱼露、老抽、盐、糖、酒,每天
卤
制后,需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起,清除泡沫杂质。不能有水份混入防止变质。(这是做潮汕卤水鹅的卤水方)6、用料:老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、...
羊肉卤
捞面条的
做法
大全
答:
捞面条是北方非常有名的一道面食,捞面条说白了其实就是手擀面条。想要煮出一碗味道不错的捞面条,那就需要给捞面条配上美味的卤子。如果是在冬天的话,可以买一些羊肉做成面条卤。那么,
羊肉卤
捞面条的
做法
大全什么呢?羊肉卤捞面条的做法大全 做法一 食材:大白菜、羊肉 1.大白菜切成罗圈菜,羊肉...
卤
绵羊
做法
答:
卤羊肉
的
做法
有很多,我就说廖排骨普遍的家常做法吧!学会了可以自己去试试哦!01.竹蔗洗净切小块,南姜洗净切小块,八角和干辣椒准备好。02.羊蹄、羊腿、羊颈肉与羊筒骨冲洗干净,加入清水与一半南姜,不盖盖子,大火煮开。03.煮开后的羊肉,需用用清水反复冲洗干净,洗去其浮沫。04.锅里重新煮...
羊肉
怎么打面条
卤
答:
面条500g、
羊肉
250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。调料:老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。
做法
:1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条 2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,...
能否介绍下马铃薯
卤羊肉
怎样做好吃?
答:
羊肉炖土豆 入秋,天气转凉。所以多吃点暖身的羊肉很有益处。羊肉的吃法无数,用土豆
和羊肉
来煮炖。大众家常菜,人人都会喜欢。原料:羊肉、土豆、干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜、盐。
做法
步骤:第1步、羊肉切块,大约1.5cm左右见方就行。第2步、炒锅烧开水,放入一汤勺料酒,放入羊肉块,,...
河南烩面
羊肉卤
的
制作方法
答:
每家店都有自己不同的做法,但是基本流程都是大同小异。
羊肉
烩面的红烧
卤做法
如下:材料 花椒20克,八角7克,丁香4克,桂皮12克,川芎7克,香叶3克,甘草10克,白蔻5克,草果1颗,细糖3大匙,葱2根,姜30克,蒜头20克,干葱头30克,沙拉油200,辣椒酱400克,豆瓣酱150克,花椒粉20克,辣椒粉...
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