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鲁菜有哪些
著名的中国十大
鲁菜有哪些
视频时间 00:38
鲁菜有哪些
有名的菜式
答:
鲁菜
最有名的30道菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、拔丝山药、九转大肠、葱烧海参等。一、糖醋鲤鱼 虽说山东靠海,但最后一道鱼,大多数还是以鲤鱼为主!而鲤鱼在鲁菜中最经典的做法就是糖醋鲤鱼!这道菜需要先把鲤鱼炸定型,最后再淋上芡汁,要求端上桌后,鲤鱼无需支撑,也能达到跃龙门的姿态!二、油...
鲁菜
究竟有多少道菜?哪道菜是你最喜欢的?
答:
三 葱烧海参这绝对是一道
鲁菜
的经典菜品了,基本上提起这道菜大家都知道的那种。本身海参我不太喜欢吃,因为我觉得口味很重,但是鲁菜里面的葱烧海参非常完美的解决的这个问题,用葱去抑制住了海参的腥味,让海生反而吃起来有一种别样的口感,非常的脆爽。海参也是一道非常滋补的佳品,和葱搭配起来让...
有哪些
好吃又简单的
鲁菜
可以推荐?
答:
锅塌豆腐:锅塌豆腐是一道传统的
鲁菜
,主要以豆腐为主料,外焦里嫩,酱香浓郁。制作时先将豆腐切片,两面挂糊后煎至金黄色,再加入调好的酱汁烧制,最后撒上葱花、香菜点缀即可。花雕醉虾:这是一道以鲜活河虾为主料的冷盘,将虾用花雕酒浸泡,使其醉倒,再配以葱姜蒜等调料,食用时虾肉鲜嫩,带有...
好吃的
鲁菜有哪些
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鲁菜
的特色是什么?它都
有哪些
招牌菜品呢?
答:
东临黄海,又位于黄河的下游,盛产海参 鱼翅 海贝类 龙虾等海产品,名菜有 火靠大虾 扒原壳鲍鱼 蟹黄鱼翅 烩乌鱼蛋 德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。
鲁菜
选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。
鲁菜
的代表菜
有哪些
答:
鲁菜代表菜 其他类似问题 2017-11-05 鲁菜代表菜
有哪些
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鲁菜 有
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京
鲁菜有
什么代表菜?
答:
京
鲁菜有
什么代表菜?一、菊花酸菜炉肉热锅。外形非常有宫廷气息,炉肉即是烤猪肉。做法:炉肉切片,酸菜切丝,粉丝炸香,配以鲜嫩的菊花用调好滋味的白肉汤煨煮,其气味清香,色泽鲜亮,肥而不腻,具有舒肝明目和胃健脾之功效,营养丰富,是秋冬季节滋补佳品。菊花炉肉,软烂入味,每一丝肉都饱含花香。
鲁菜
代表菜品
有哪些
答:
山东属于沿海地区,所以海鲜非常多,当地厨师对于海鲜的烹饪堪称一绝,不论是鲍参翅肚还是虾蟹鳞蚧,都可以做成非常鲜美的海鲜食物,
鲁菜
中比较受欢迎的有鲍鱼、生蚝。鲁菜是以爆炒为主的,精湛的火候可以把菜的味道提升到最高处,所以俗语有说“食在中国,火在山东”,由此可见鲁菜在用火的功夫上非常了...
中国八大菜系的代表菜
有哪些
?
答:
1、
鲁菜
---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠...
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