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鲁菜有哪些
鲁菜代表
有哪些鲁菜
的代表
答:
2、
鲁菜
,是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山东省,以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜),是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,是八大菜系之首。3、鲁菜是传统中华美食中的著名菜系,有数千年的...
最具代表性的
鲁菜有
什么
答:
鲁菜
是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系,代表菜品很多的。 主要有如下:一: 济南风味(指济南、德州、泰安一带)代表菜品有: 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。二:胶东风味: 胶东菜包括福山,青岛、烟台、威海一带.代表菜品...
鲁菜有
什么名菜?
答:
鲁菜
中比较有名的有:1、德州扒鸡:是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典,属中国四大名鸡之首。2、红烧大虾:是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。3、九转大肠:山东风味菜肴,是鲁菜系中的名菜之一。4、葱烧海参:鲁菜中的名菜,以水发海参和大葱为主料,色泽洪亮,...
鲁菜
代表
有哪些
答:
锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。2、
鲁菜
,是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山东省,以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜),是中国传统四大菜系(也是八大菜系)...
鲁菜
菜系有什么菜
答:
中国八大菜系之
鲁菜
代表菜
有哪些
鲁菜(
山东菜
)是中国八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表。主要由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系,那么,鲁菜的代表菜又有哪些呢?鲁菜的代表菜:糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——...
鲁菜有哪些
代表菜
答:
1、一品豆腐,是一道经典的特色名菜,属于孔府菜。此菜白细鲜嫩,营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种,豆腐有功。一品豆腐汤是一道著名的传统菜肴。味鲜嫩,色黄白。夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。2、葱烧海参,是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜,属于
鲁菜
系,该菜品...
鲁菜有哪些
代表菜?
答:
以下是比较有名的
鲁菜
:1.九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜“九”之癖,并称赞...
鲁菜
系
有哪些
?
视频时间 00:38
鲁菜
最有代表性的经典菜品
答:
都可成为精鲜味美之佳肴。注重礼仪 山东民风朴实,待客豪爽,在饮食上大盘大碗丰盛实惠,注重质量,受孔子礼食思想的影响,讲究排场和饮食礼仪。正规筵席有所谓的“十全十美席”,“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”、“四四席”等,都能体现出
鲁菜
典雅大气的一面。
鲁菜
招牌菜
有哪些
答:
鲁菜
的招牌菜有:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆。1、九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。2、爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统...
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