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鲁菜有哪些
鲁菜有哪些
代表菜?
视频时间 00:38
有哪些
好吃的
鲁菜
可以推荐?
答:
鲁菜
,又称
山东菜
,是中国八大菜系之一,以其色香味形俱佳而著称。鲁菜的烹饪技艺精湛,注重原料的新鲜和火候的掌握,擅长烧、炖、爆、烤等多种烹饪方法。下面是一些值得推荐的鲁菜美食:糖醋黄河鲤鱼:这是一道经典的鲁菜,选用黄河鲤鱼为主料,经过腌制、炸制后,再用特制的糖醋汁烹制而成,鱼肉鲜嫩,...
著名的
鲁菜有哪些
?
答:
鲁菜
十大名菜2.红烧大虾 红烧大虾,是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载,渤海“海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之谓对虾”。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美...
烟台
鲁菜
本地菜
有哪些
答:
烟台
鲁菜
本地菜有很多,其中比较著名的有红烧大虾、葱烧海参、糖醋鲤鱼、清炒腰花等。此外,烟台还有一些特色小吃,如福山拉面、福山大饼、烟台焖子等,也深受当地人的喜爱。 红烧大虾是烟台的传统名菜之一,以选用新鲜的海虾为主要原料,经过烹调后呈现出红亮的色泽和鲜美的口感。 葱烧海参则是烟台的另一道代表性菜品,以...
鲁菜有哪些
特色?
视频时间 00:38
鲁菜有
什么特点代表菜
有哪些
答:
特点:1、
鲁菜
讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。2、精于制汤,讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。3、善于以葱香调味,在菜肴烹制过程中,不论是爆、炒、烧、榴、还是烹调汤汁,都以葱丝爆锅,就是蒸、扒、炸、烤等菜,也借助葱香提味。代表菜:清蒸...
鲁菜
代表菜品
有哪些
答:
山东菜
也叫鲁菜,
鲁菜
是中国八大菜系的排名第一,中国八大菜系排名是:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜的发展与形成跟文化历史以及风俗习惯等等,都有很大的关系,而山东不仅气候温和,而且物产也十分丰富,蔬菜的种类很多,品质优良。鲁菜是由三种风味组成的,而且在宫廷中大多以鲁菜为...
烟台有什么好吃的
鲁菜
答:
对于喜欢吃肉的人来说,兔头是一道必不可少的美食。第三种
鲁菜
是烟台地道的又一经典菜品——夫妻肺片。它是由牛肉、牛心等材料制成,搭配辣椒油、泡菜、花生等多种调料,口感麻辣清香,令人胃口大开。夫妻肺片是烟台市民的传统美食,也是各地游客向往的佳肴。以上三种鲁菜是烟台地道的代表,各有其特色,...
鲁菜
经典菜
有哪些
?
答:
3、九转大肠 山东济南的名菜,原名是红烧大肠。相信很多人都不会去吃大肠,一是怕有味道,再就是只要有一点处理不好,整道菜的味道都会受到影响,而九转大肠就不会出现这种情况,老山东人都不会排斥这道菜。4、葱烧海参 这也是一道非常著名的
鲁菜
,老山东人聚会必点的名菜之一。大家都知道,吃代表...
鲁菜
都有什么
视频时间 00:38
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