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鲁菜有哪些
鲁菜有
什么名菜
答:
鲁菜
名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。奶汤鲫鱼 奶汤鲫鱼是山东传统名菜,属于鲁菜系。鲫鱼汤肥,鱼肉鲜嫩,汤汁奶白,火腿豆苗红绿相衬,滋味醇厚。这道菜也是很健康的,非常滋补,味道也很醇香,老少皆宜。葱烧海参 葱...
鲁菜有哪些
代表菜
答:
1、一品豆腐,是一道经典的特色名菜,属于孔府菜。此菜白细鲜嫩,营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种,豆腐有功。一品豆腐汤是一道著名的传统菜肴。味鲜嫩,色黄白。夹起一块,表皮酥脆,弹性十足。2、葱烧海参,是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜,属于
鲁菜
系,该菜品...
鲁菜有哪些
代表菜?
视频时间 00:38
好吃哒
鲁菜
都有啥类?大神们帮帮忙
答:
一品寿桃 〖菜系〗
鲁菜
【特点】寿桃形象逼真,食之沙甜爽口,沁入心脾。 红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美,入口糯,色红亮。 孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样,用料珍贵,汤汁鲜美,白菜清口。 鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜,相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产...
鲁菜是由哪些地方风味组成的菜系?
鲁菜有哪些
代表菜吗?
答:
鲁菜
是中国八大菜系之一,是黄河流域烹饪文化的代表。它对北京、天津、华北和东北地区烹饪技术的发展产生了重大影响。它主要由济南菜、胶东菜和功夫菜组成。鲁菜是由济南菜、胶东菜和功夫菜组成的菜肴体系,代表了许多菜肴。1.经典菜品有上等豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白酸甜黄鲤四宝、九转大肠、油炸双脆...
有那些
鲁菜
经典菜品?
答:
2,氽芙蓉黄管 氽芙蓉黄管是山东地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届
鲁菜
大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。3,芙蓉鸡片 芙蓉鸡片,是一道鲁菜名菜,成名后淮扬菜、川菜、京菜等菜系都有该菜品。通常都是以鸡柳肉、鸡蛋等食材制作而成。成菜后,肉片色泽洁白,软...
鲁菜
都有什么菜
视频时间 00:38
山东是
鲁菜
的发源地,到了山东
有哪些
美食是必须品尝一下的?
答:
山东是
鲁菜
的发源地,这里有非常多的美食,下面小编给大家分享一下到了山东一定要品尝一下的几道地方美食。1、煎饼卷大葱 煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品,是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的味道,...
鲁菜代表
鲁菜有哪些
代表菜
答:
1、
鲁菜
代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。2、鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。
鲁菜有
哪几种
视频时间 00:38
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