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鸡腿和猪蹄一起炖怎么做
如题所述
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推荐答案 2020-12-29
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其他回答
第1个回答 2012-01-29
猪蹄比较难烂需要炖很长时间,而鸡腿会比较好熟,没有一起做过,不过觉得不怎么样。
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第2个回答 2012-01-29
为什么这么吃?有讲究还是那个地方的特色菜?从原理上说,这两样食材不会放在一起炖,猪蹄还没烂,鸡腿就没影了。
第3个回答 2012-01-29
有这种做法吗?实在要做的话先把猪蹄红烧,待猪蹄煮烂后再放入鸡腿。本回答被提问者采纳
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如何
烹饪色泽诱人、营养丰富的金银蹄鸡?
答:
食材处理:将猪蹄洗净后放入沸水中焯水,去除血水和杂质。鸡腿肉切块后用料酒、盐和少量生抽腌制10分钟
。炖煮猪蹄:将焯好水的猪蹄放入炖锅中,加入足够的清水,放入姜片、葱段、八角、香叶等香料,大火烧开后转小火慢炖至猪蹄软烂,期间可适量加入料酒去腥。炒制鸡肉:另起锅,加入少量油,待油热后放...
金银蹄鸡
怎么做
色泽诱人、味道鲜美?
答:
(
1
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鸡腿
或鸡胸肉,根据个人喜好切块)、猪蹄(提前处理干净,剁成块)。(2) 辅料:姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。(3) 调味料:生抽、老抽(用于上色)、料酒、白糖、盐、鸡精或味精、胡椒粉等。鸡肉
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