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猪蹄可以和鸡腿一起炖怎么做
猪蹄炖
鸡的做法大全
答:
做法:黄豆提前泡好,和水一起加入豆浆机,选择干湿豆功能,豆浆机开始工作
猪蹄剁块,和鸡腿入一盆,泡去血水 冷水入锅焯水,撇去浮沫 捞出冲洗干净
放到电砂锅里,加入凉水,刚刚没过猪蹄即可,加入葱、姜、花椒、大料、料酒,调高火开后煲半小时 倒出打好的豆浆过滤去豆渣 打开电砂锅,撇去浮...
金银
蹄
鸡有哪些家常做法?
答:
a.
鸡腿
切块,猪蹄洗净切块,用开水焯水去血沫。b. 锅中放油,加入生姜片和葱段爆香。c. 放入鸡块和猪蹄翻炒至表面变色。d. 加入适量料酒、老抽、生抽调色调味。e. 加入足够的水,放入冰糖、八角、桂皮和香叶。f. 大火烧开后转小火慢
炖
至
猪蹄和
鸡肉熟烂,汤汁浓稠,加盐调味即可。蒜蓉蒸金银蹄...
鸡腿和猪蹄一起炖怎么做
视频时间 01:21
猪蹄能和鸡腿一起炖
吗
答:
1.先将田螺养在水盆中,放入一把生锈菜刀,利于让田螺吐干净泥;2.爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒,再把净田螺加入一起炒熟;3.炸猪脚,鸡肉,炸到猪皮金黄色才好;4.将炸好的猪脚以及鸡腿肉腌入味,放沙姜粉、五香粉、八角粉、生抽,白糖提味;
5.把猪脚先炖一下,然后放入鸡肉炖
,最后将...
怎样
猪皮冻就变陈透明的了
答:
步骤:
1
)洗干净
猪蹄鸡腿
, 不加调料, 煮沸, 把白沫去掉, 再洗一遍.2)加新的清水, 水位超过猪蹄鸡腿两到三厘米; 加花椒66颗, 大料9颗, 姜适量,料酒30毫升, 干辣椒9颗, 老抽26毫升, 生抽36毫升.用中火
炖
.3)中火炖的过程中,每隔5分钟, 充分搅动一下,避免糊锅底(猪皮容易粘),并注意补充加水....
文公菜的做法是
怎样
的?
答:
以下是文公菜的基本做法:材料准备:鸡肉(一般选用
鸡腿
肉或鸡胸肉)适量 猪肚、
猪蹄
筋适量 香菇、笋片适量 姜片、葱段适量 料酒、酱油、盐、糖、鸡精(或味精)、胡椒粉适量 清水适量 步骤:准备食材:将鸡肉洗净,切成块状;猪肚、猪蹄筋提前清洗干净,猪肚可以切成条状,猪蹄筋切成段;香菇泡发后切片...
驼掌
怎么做
?怎么才好吃?
答:
1
.驼掌洗净,下开水锅内煮约4 小时,捞出除去骨头。
鸡腿
、
猪蹄
去毛,刮洗干净,用刀顺长剖为两瓣。火腿洗净,切象牙块。冬菇去蒂,洗去泥沙,切窝刀片。2.锅坐火上,将猪蹄、鸡腿、驼蹄下入锅内,注入开水煮沸,再下入葱 段、鲜姜和花椒,然后改温火
炖
烂。将驼掌改窝刀片,放入锅内,冬菇片...
怎么
卤
猪蹄和
鸡翅鸡爪
答:
做法
1
.买回的
猪蹄
、猪爪、
鸡腿
、鸡爪等,清洁后锅里放冷水煮开(与冷水同煮,肉质会细嫩),加生姜,料酒,煮几分钟,倒掉水,顺便冲洗一下。2.重新坐锅,烧热,下几大汤匙猪油,爆蒜(先拍扁)、生姜、干红辣椒,加老抽酱油(味道纯美,上色好)、太古金黄冰糖、料酒、以及自己喜欢的香料(我加...
12款营养美味
炖汤
合集
答:
猪蹄
焯水去腥放葱姜
炖
60分钟,放其他配菜在炖15分钟即可。2.胡萝卜
鸡腿
汤鸡腿焯水去腥,放葱姜炖30分钟,放其他配菜在炖15分钟即可。3.菌菇煎蛋鲜虾汤处理好的鲜虾煎熟,鸡蛋煎熟切块,放入菌菇炖10分钟即可。4.白萝卜牛腩汤牛腩焯水炒熟加水炖40分钟,放其他配菜再炖10分钟即可。5.山药排骨汤排骨焯水去腥,放葱...
猪皮冻
怎么样做
是透明的
答:
猪肉皮刮干净,放入沸水中焯一下,捞出,姜洗净,拍松,与焯过的肉皮,葱段
一起
放沙锅中,倒入清水(没过肉皮),桂皮,花椒,八角旺火烧开,去浮沫,转微火
炖煮
,至肉皮能掐动时捞出,留原汤。将煮过的肉皮切成小块放入锅中,加原汤,盐,料酒,酱油,味精,用中火收汤汁,待晾凉凝固成冻...
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