为什么要注重菜名的英译

Question

如题所述

Answer 1

因为菜名直译会造成很多误解，比如“红烧狮子头”，还有的会让人摸不着头脑，比如“爆炒腰花”，菜名往往有复杂的故事来源、文化背景，翻译难度很大，所以菜名的翻译工作也要有足够的重视，其实跟传统文化相关的像中医药、传统服饰、古代官职等等都不好翻译。往大了说，中餐是中国传统文化走向世界的一扇门，自然应该注重菜名的翻译。