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花旗起酥油的害处
花旗起酥油的害处
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推荐答案 2020-12-26
长期食用
起酥油
会对人体造成肥胖,起酥油含有添加剂,过多食用危害身体健康。起酥油的生产有两种方式,高端的起酥油用椰子油或者
棕榈油
,低端的起酥油用大豆油做成,低端起酥油内含有有害成分,有害成分氢化过程中产生
反式脂肪酸
,无法被人体吸收,堆积在人体的腹部心血管周围形成脂肪层,引起肥胖或者心血管疾病,另外,其生产过程中一般会添加香精、防腐剂、色素等食品添加剂,过多食用对人体健康产生威胁。
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第1个回答 2016-02-24
1.不建议使用来炒菜。
2.起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
3.它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。
4.起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。
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可以用来炒菜吗?
答:
不建议使用来炒菜。起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,
对身体极为有害
。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成...
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