韭菜易消化吗

Question

如题所述

Answer 1

1、韭菜不易消化，韭菜中含有含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用，在蒜， 洋葱等植物的鳞茎中也含有硫化丙烯挥发物，能够抗寒杀菌， 抵御流感等，生吃韭菜时这些挥发物对肠胃有一定刺激作用，容易引起烧心;

2、韭菜也叫穿肠草，膳食纤维含量丰富，在胃里不容易消化，所以会刺激更多的胃酸分泌，这也是不容易消化的主要原因。韭菜作为一种蔬菜，在平常也是非常常见的，也有很多的人家在自己种植韭菜，那么这么一个平常的蔬菜，它好消化吗，对于有些人来说它是好消化的，但是对于另一部份来说是不好消化的，因为他们自己的体质，有些人对韭菜是抗拒的，就像有些人不喜欢香菜一样。

韭菜好消化吗，这些知道你一定要知道？

一、韭菜好消化吗

韭菜具有改善消化不良的作用，还可以健脾胃，对于食欲不振啊或者是肾虚等情况的人群来说是不错的选择。但消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻，不易消化，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

二、韭菜的作用

韭菜含有丰富的粗纤维，能增强肠胃蠕动速度，促进食物的分解、消化，还能润肠利便，不愧为"洗肠草"。

韭菜中蕴含植物性芳香挥发油的成分，这种物质能散发辛香气味，激起食欲，对于老人、小孩等食欲不振人群很有益处。

中医认为，韭菜性温、味辛，且富含锌元素，因此多食韭菜能温补肾脏，适用于肾功能低下人群。韭菜富含蛋白质、矿物质、维生素、钙质等多种人体所必需养分，能增强体质，是不可多得的食疗佳品。

韭菜好消化吗

三、韭菜的禁忌

1、有眼疾和容易上火的人不宜吃韭菜。因为这样的人体质便热，本身就容易出现便秘或者容易口干舌燥，又或者经常口腔溃疡。韭菜属于温补性食物，吃多了会使上火的症状更加严重，小孩子的抵抗力很低，吃多了韭菜也容易上火。

2、肠胃不好的人不宜吃韭菜。虽然说韭菜中含有丰富的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动，但是吃多了韭菜也不容易消化。所以对于胃溃疡、肠胃不好的人来说最好少吃韭菜，因为这类纤维会刺激到肠壁，导致腹泻。

3、大病初愈的人不宜吃韭菜。生了一场大病刚刚好的人他们体质会比较弱，所以消化性能会比较差，这时候吃韭菜就会伤到身体元气，所以这个时候应该吃一些容易消化的粥类食物。

4、处于怀孕期间的人不宜吃韭菜。或许很多人不知道，韭菜对子宫具有一定的兴奋作用，如果孕妇吃了韭菜，那么很有可能引起胎动。

5、哺乳期的妇女不宜吃韭菜。韭菜具有一定的回乳作用，哺乳期的妇女需要给宝宝喂母乳喝，吃韭菜就会影响到宝宝喝母乳，所以这个期间不要吃韭菜。

韭菜好消化吗

所以说韭菜是好消化的，它具有改善消化不良的作用，韭菜好消化吗，这个问题显然易见是正确的，但是对于消化不良的或肠胃功能差的人吃韭菜就不行了，会产生烧心的作用所以他们不能多吃，不仅是消化不良和肠胃功能差的人，还有小部分人也是不能吃的，一个要注意。

Answer 2

很多人都觉得韭菜不易消化，韭菜又被称作为过肚草，一般来说吃过韭菜的人们，必须要肠胃消化好，肠胃吸收好，不然的话就会堆积在自己的肠胃里面感觉到又恶心又难受，由于韭菜的不消化，所以说很多老年人和肠胃虚弱的朋友们不宜的，那么今天我就来了解一下韭菜的营养价值与韭菜不易消化。

韭菜不晚消化。韭菜俗称“过肚草”，是清肠起阳菜。因此又名起阳菜。营养价值：韭菜的含水量高(85%)。热量低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效防习惯性便秘和肠癌。有“洗肠草”之称。春季食用韭菜，品质最佳，有益于肝，韭菜是温补肝、肾之物。多食韭菜。会上火且不易消化。因此，阴虚火旺、眼屎多和胃肠虚弱的人，不宜多食。折叠营养价值
韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克。
此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。[1]韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜不易消化事实确实如此，韭菜当中含有大量的水分，确实会引起我们的肠胃不舒服，而影响我们的肠胃蠕动变慢，所以说才会造成韭菜不消化的原因之一，建议大家身体虚弱的朋友们是不易食用韭菜的。韭菜不易消化本回答被网友采纳

Answer 3

很多人都觉得韭菜不易消化，韭菜又被称作为过肚草，一般来说吃过韭菜的人们，必须要肠胃消化好，肠胃吸收好，不然的话就会堆积在自己的肠胃里面感觉到又恶心又难受，由于韭菜的不消化，所以说很多老年人和肠胃虚弱的朋友们不宜的，那么今天我就来了解一下韭菜的营养价值与韭菜不易消化。

韭菜不晚消化。韭菜俗称“过肚草”，是清肠起阳菜。因此又名起阳菜。营养价值：韭菜的含水量高(85%)。热量低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效防习惯性便秘和肠癌。有“洗肠草”之称。春季食用韭菜，品质最佳，有益于肝，韭菜是温补肝、肾之物。多食韭菜。会上火且不易消化。因此，阴虚火旺、眼屎多和胃肠虚弱的人，不宜多食。折叠营养价值
韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克。
此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。[1]韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说："韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜不易消化事实确实如此，韭菜当中含有大量的水分，确实会引起我们的肠胃不舒服，而影响我们的肠胃蠕动变慢，所以说才会造成韭菜不消化的原因之一，建议大家身体虚弱的朋友们是不易食用韭菜的。韭菜不易消化

Answer 4

吃韭菜胃难受怎么办
韭菜是一种极难被消化的植物，所以胃不好的人吃了韭菜会很不舒服的。由于韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。此外，夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
也有可能是由于胃炎引起的，再加上韭菜是属于辛辣刺激的食物，对胃黏膜有很大的刺激性，对于有胃炎者不宜多吃，要注意平时的饮食习惯，三餐要有规律，夜晚睡觉前最好不要吃东西，而且不要吃生冷刺激的食物。
吃韭菜胃酸烧心吃什么缓解
为什么有人吃完韭菜会感觉烧胃。韭菜含有粗纤维,助于排便,但会磨损胃粘膜,对于脾胃不好的人,可能会消化不了,会感觉烧心,甚至会腹痛、拉肚子。
如果症状较轻,也可尝试以下方法减轻烧胃不适,以后饮食中,要尽量少吃韭菜。如果症状持续或较重,最好到医院就诊、遵循医嘱。
吃花生:吃生花生或者用水泡一下,不吃皮。
吃水果,如西瓜、苹果、山楂。
吃萝卜(白萝卜、水萝卜、青头萝卜)。
腹部热敷、按摩:用热毛巾敷在腹部,轻轻按摩腹部。服用促进消化的药,如健胃消食片、肝胃气痛片。