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怎样做家常土豆丝好吃 家常土豆丝最正宗的做法
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推荐答案 2020-12-22
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其他回答
第1个回答 2020-12-18
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第2个回答 2018-01-14
主料:土豆(黄皮)200克,
辅料:红尖椒50克,
调料:植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
做法
1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;
2.将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。
第3个回答 2018-01-14
材料
土豆2个,青椒1个,盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝,大蒜切片。
3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。
4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉,吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化,防止土豆变色儿。
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第4个回答 2020-09-28
土豆丝做法
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相似回答
家常土豆丝的做法
?
答:
1、土豆切丝泡水去淀粉。2、土豆焯水过凉。3、锅内热油炒香花椒捞出。4、倒入姜蒜辣椒炒香。5、倒入
土豆丝
翻炒均匀。6、倒入生抽白醋盐翻炒均匀出锅完成。
家常土豆丝怎样做好吃
答:
5.一只手微卷,手指向下呈九十度,指甲向下压,中指关节与刀面贴近,将土豆片切成丝(这样做,可以很好的保护手指,以免切伤) 。6.切好的
土豆丝
放清水中洗一下,然后换一下水略泡十分钟左右。7.再次清洗土豆丝,至水清透明。8.捞出沥水备用。9.等待泡土豆丝时,将蒜用刀拍一下即可(也可切成片...
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