吃西餐应该怎样点菜

Question

如题所述

Answer 1

 相比于中餐，西餐的点菜方式要更讲究的多。吃中餐时，从服务员手中接过菜单，想吃什么就可以点什么，而西餐可不能这样，稍有不慎就可能引起尴尬。

  其实要学会西餐的点菜方式并不难，只要能清楚点菜顺序就可以了。

  与中餐的大杂烩不同的是，西餐的饭桌小，菜品都是一样一样的上。如果不按顺序，一股脑的想吃什么就点什么，这会让客人觉得你没有品位，这就很尴尬了。

  废话不多说，直接上干货。

  西餐点菜首先点的应该是开胃菜，术语被称为“头盘”。常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝、蜗牛等。好的开端是证明你是西餐老司机的开头，一定要熟练掌握。

  汤往往作为第二道菜，种类也比较多，清汤、蔬菜汤、肉汤等等，主要是根据个人口味来选择。

  然后就是副菜，也是很重要的一个步骤。主要包括鱼虾、蛋糕、面包等。这里要注意一点，如果选择鱼虾作为副菜，一定要熟练使用酱汁，常见的有奶油汁、荷兰汁等等。

  接下来就是主菜了，通俗来讲就是中餐里的“硬菜”，能吃饱的那种。牛排、羊排、猪排都属于主菜。温馨提示，牛排建议选五成熟的，别问为什么，老司机都这样。

  和主菜一起上的是配菜，主要是各种蔬菜或者薯条。

  剩下的大家应该都很清楚了，甜品、咖啡或者是茶，总之就是西餐的收尾阶段。

  能清楚上面的西餐点菜方式，这就足以证明你是西餐老司机了。  

Answer 2

第一步：先点开胃菜。如酸菜、泡菜、生菜、花生等等、开胃菜其主要目的就是为了刺激我们味蕾，以达到增加我们食欲的功能。与主菜不同使用方法也各异。

第二步：在点汤类。有胡萝卜玉米排骨汤、蛤蜊清汤、海带土豆排骨汤等等，有句话这样说“饭前先喝汤.胜过良药方”这是有科学的道理的，饭前喝汤就等于给我们消化道加点“润滑剂”。

第三步：再来点副菜，海鲜类的如鱼类、虾类、蟹类、贝壳类等等，吃海鲜类也是一门学问，虽然海鲜类很美味，但不能乱吃，不能将相冲的食物同食，这样得不偿失。

第四步：接下来点主菜，肉类食物如猪肉、牛肉、羊肉等等；它们能供给人体所必需的氮基酸、脂肪酸、无机盐和维生素。肉类营养丰富，吸收率高，滋味鲜美，可烹调成多种多样为人所喜爱的菜肴，所以肉类是食用价值很高的食品。

第五步：点甜品（冰淇淋、果冻、布丁等）。饭后吃点甜品是用餐后的放松，可以好好的聊会天，在吃甜品的时候人往往比在用餐的时候更有话说，也活跃的多。

第六步：最后在点饮料类（咖啡、红茶等）。最后在喝点饮料，饮料少喝点，毕竟前面都吃饱了，况且饮料喝多了也没好处。