首先,将鱼准备好,然后将鱼处理好之后,准备一些,洋葱,香菇,葱,生菜,大白菜等一些调味品,然后将鱼腌好,将鱼从中间切开,将准备好的调味品放到鱼肚子里,在鱼里面加入酱油,香油,盐,十三香等一些调味品,放到鱼肚子里面,然后腌十几分钟之后放倒烤盘里,加上锡纸,将鱼上面的菜去掉,剁掉鱼尾。放到烤箱里调到大约200度左右,然后烤15分钟左右就可以了。然后,烤鱼的时候,将洋葱切成条,将火锅底料和菜一起进行翻炒,等到鱼烤出来之后,准备好火锅底料,鱼放到锅里,然后把火锅底料也倒到锅里。适当的炖一炖,就做好烤鱼了。大家可以自己摸索一下,如何让烤出来的鱼的外皮比较娇嫩,一般来说做的次数多了就会掌握窍门,一开始做的时候肯定会有一定的问题,所以建议大家可以多加尝试一下。
烤箱烤鱼必须用锡纸吗
有的人可能想知道用烤箱烤鱼的话,一定要用锡纸吗?事实上用锡纸来烤鱼是非常重要的,因为这样能够让鱼的味道变得更加的集中,也会更加的鲜美,首先我们准备好烤好的鱼,然后在鱼身上撒满相应的调料,比如说料酒,酱油,白胡椒等等,将鱼腌制大约半个小时左右,然后用锡纸将鱼包好再将鱼放到烤箱里面,这里建议大家首先要对烤箱进行预热,然后再烤大约15分钟就好了,烤好之后在里面加入一些调味料就可以了,在烤鱼的时候用锡纸不仅能够让鱼保持干净,而且能够保留鱼的原汁原味,而且相对来说比较环保,也不含有对我们身体不好的一些物质,另外用锡纸包的鱼,能够防止鱼烤焦,另外也非常的干净卫生,所以说建议大家平时烤鱼的时候最好还是用锡纸来烤鱼,这样做出来的鱼会更加的好吃,也更加的卫生。