10斤葡萄能酿多少葡萄酒

如题所述

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推荐答案 2019-10-22

大约可以产3-4斤左右，做的时候把葡萄捏碎连皮带肉一起入灌，容器预留30-40%空间，微氧气，发酵期间避光，按口味加糖，大约每斤40克糖左右，看个人口味，还有糖能够帮助发酵，增加酒精度数。发酵基本结束后可滤除渣皮，再静置几天就可过滤装瓶了

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第1个回答 2019-04-01

你好
自制葡萄的出酒率大约为50%
，十斤葡萄出5斤吧，外加2斤白糖大约能出70%左右，出酒率和葡萄的品种和成熟的程度也有很大的关系。

第2个回答 2012-04-26

还是别酿了，家里的葡萄酿出的酒很难喝啊。

第3个回答推荐于2017-05-18

10斤葡萄能酿多少葡萄酒?
葡萄酿酒，因为本身含糖量较低，需要加糖发酵，来提高发酵后的酒度，可以保存的时间久一些，还可以提高品质。一般10斤葡萄需要加3斤糖，来增加酵母发酵所需要的C源，发酵后的酒度能达到15度左右。最后除去皮渣和沉淀，酒液大概有10-11斤左右。本回答被网友采纳

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