可可粉、砂糖和黄油的比例是3：1：1。先把玻璃碗放到蒸锅中加热，把黄油化开，然后放入可可可粉和砂糖搅拌，这时先关火，搅拌太干的时候再加入一些纯牛奶，再开火加热一会儿，搅拌均匀就可以了。放到冰箱冷藏室，一个小时后就可以吃了。黑巧克力的味道，我觉得挺方便的，要是有做巧克力的模具就更好了。
这个是汤匙的比例，不是重量的比例哦。
这个是汤匙的比例，不是重量的比例哦。
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第1个回答 2012-06-25
如果您没有可可脂或代可可脂的话，那有黄油是没用的，因为可可脂是巧克力的主材！不过您可以去购买可可粉，现在网上有很多，建议您买美国“好时”可可粉来做。
如果有了可可粉，那就把黄油化开并打发起来后加入可可粉继续打发均匀后即成巧克力啦。
——供您参考追问
如果有了可可粉，那就把黄油化开并打发起来后加入可可粉继续打发均匀后即成巧克力啦。
——供您参考追问
你做成功过吗？黄奶油可以吗？比例是多少？
本回答被网友采纳第2个回答 2019-12-06
可不可可以用来做巧克力的？
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