第1个回答 2020-02-25
没坏处，但是不能吸收营养，等于浪费胡萝卜的营养价值颇大，其中萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A
有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染
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第2个回答 2019-06-07
胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。
研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。
第3个回答 2019-03-09
不好,没有营养,胡萝卜只有炒着吃或者是胡萝卜烧肉营养才是最好的,养分也不会流失
第4个回答 2019-07-25
胡萝卜
中含有大量的维生素A
但它是脂溶性维生素
需要和油（脂肪）在一起才能被人体吸收
你生吃是得不到任何营养的
须烹调食用
中含有大量的维生素A
但它是脂溶性维生素
需要和油（脂肪）在一起才能被人体吸收
你生吃是得不到任何营养的
须烹调食用
第5个回答 2020-05-03
胡萝卜中含有大量的维生素B族和胡萝卜素.但生吃不好。因为胡萝卜素转化不了!!
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