第1个回答 2018-10-15
材料：
鱼泡，红辣椒，蒜，油，盐，酱油，鸡精等
步骤：
1、备齐所有食材。
2、鱼泡洗净后用针戳烂鱼泡、葱切葱花、蒜切末、红辣椒切圈。
3、将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎。
4、转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动。
5、油煎至两面金黄后，将鱼泡盛入碗中备用。
6、锅中倒入油烧热，加入蒜末和红辣椒炒出香辣味。
7、加入油煎好的鱼泡翻炒。
8、加入盐、酱油炒大约4分钟，炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。
第2个回答 2018-05-25
主料 鱼泡20个
辅料 油适量 盐适量 生姜2片 大蒜3瓣 料酒适量 生抽适量 辣椒2个 青椒1个
步骤 1.鱼泡
2.辣椒和青椒
3.生姜、大蒜、辣椒、青椒切丁备用
4.鱼泡切破备用
5.油热后加入生姜、大蒜爆香
6.加入其它配料
7.翻炒均匀
8.加入鱼泡翻炒
9.加入适量的生抽、料酒大火翻炒等鱼泡变小即可
第3个回答 2018-05-25
食材明细
主料
鱼泡
300g辅料
姜片
适量
黄酒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧鱼泡的做法步骤
红烧鱼泡的做法步骤：1 1菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
红烧鱼泡的做法步骤：2 2清理完的鱼泡备用。
红烧鱼泡的做法步骤：3 3热锅冷油，放入姜片爆香。
红烧鱼泡的做法步骤：4 4姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
红烧鱼泡的做法步骤：5 5爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅本回答被网友采纳