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食品中水分测定的计算公式是什么
如题所述
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推荐答案 2012-05-16
M2-M3/M2-M1*100%
M1 器皿重量
M2 器皿+样品烘前重量
M3 器皿+样品烘
恒重
后的重量
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玉米水份
计算公式
答:
m0-m1
水分
(%)= ───── ×100 --- (1)m0-m 式中:m -- 铝盒质量,g;m0 -- 烘前试样和铝盒质量,g;m1 -- 烘后试样和铝盒质量,g;6.2 两次烘干样
含水量
按
公式
(2)
计算
:m1×m3 水分(%)= (1— ───── )×100 --- (2)m0×m2 式中: m0 -- 第...
如何
测定食品中水分
含量
答:
含水率=100%*(M1+M2-M4)/(M2-M1)
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