22问答网
所有问题
锅包肉的汁如何调
最好是简单的方法
举报该问题
其他回答
第1个回答 2018-10-13
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,
再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。
第2个回答 2018-10-24
番茄酱加糖加醋放在熬开。
第3个回答 2019-08-31
调汁 最大问题 醋 放多了 所以 先放 半碗糖 再加 再加一点醋
第4个回答 2020-12-23
大厨教你锅包肉的正确做法,调汁上浆有技巧,酸甜酥脆,外焦里嫩。
您的浏览器不支持HTML5视频
第5个回答 2018-10-26
糖和醋是一比一的比例
<上一页
1
2
3
4
5
下一页
相似回答
锅包肉怎么调汁
?
答:
1、1:1的砂糖和米醋,稍微加点生抽和料酒混合均匀
。2、里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片。3、放入碗里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。4、把土豆淀粉放入碗里,加入适量清水调匀后静置30分钟。5、30分钟后,土豆淀粉沉淀后把表面的水倒掉。6、准备好胡萝卜丝、葱丝和姜丝。7、把湿的淀粉...
锅包肉
酱汁做法
答:
方法步骤:1、将猪里脊肉用刀切成七厘米长、五厘米宽、零点二厘米厚的大片;2、然后用精盐、料酒拌匀
,再用水、淀粉及少许色拉油调制,再另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等调制成汁;3、把炒锅置火上,放入色拉油烧至六成热,然后将肉片与稠糊拌匀,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出...
大家正在搜
糖醋锅包肉的汁怎么调
锅包肉的做法汁怎么调
锅包肉的料汁怎么调
老式锅包肉的汁怎么调窍门
锅包肉调汁怎么调比例
东北锅包肉调汁的做法
锅包肉的番茄汁怎么调
锅包肉的汁怎么调视频
东北锅包肉调汁的比例
相关问题
锅包肉的汁怎么调好一点?
锅包肉的酸甜汁怎么调
锅包肉汁怎么调?
锅包肉的汁怎么调?
锅包肉的汁是怎么调的?
锅包肉最后的汁怎么调
锅包肉调汁的步骤