元宵和汤圆有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

做法上的区别：汤圆的做法是和面后把馅料包入面中，元宵的做法是把馅料沾水后，在糯米粉上滚成团。
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其次是烹饪上的区别：汤圆一般用水煮上3-5分钟就可以使用，而元宵需要煮10分钟左右。
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汤圆只能用水煮，而元宵除了水煮外，还可以用油炸。
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保存上的区别：汤圆可以放在冰箱的冷冻层中长期保存， 而元宵应冷冻后容易出现干裂，只能现做现场。

Answer 2

元宵和汤圆区别:元宵的表皮十分的干燥松软，所以吃起来口感会比较的松软可口，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料。相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，因为有和面醒面的原因，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且十分的光滑软糯，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

Answer 3

1、大小不一，汤圆相较于元宵要大很多，一般的汤团比鸡蛋稍小一些，而元宵只有鹌鹑蛋大小。

2、制作工艺不一，汤圆是用糯米面团包馅制作而成，汤圆是用馅料球沾干糯米粉滚制而成。

3、产地不一，汤圆最早产自于南方，而元宵产自于北方。

4、食用季节不一，在南方很多节日都可以食用汤圆，例如元旦、春节等；而元宵在北方一般只有正月十五元宵节的时候才会食用。

Answer 4

1、制作方式不同。元宵一般是将馅料沾水，在干粉里来回滚动，直到所有的馅料都被裹住。而汤圆是先和面，做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。
2、外观不同。由于制作方式的差异，元宵的外观浮粉，而汤圆的外表则比较光滑；
3、口感不同。元宵吃起来嚼劲十足，而汤圆吃起来软软糯糯。
4、汤水不同。元宵汤水偏乳白色，汤圆汤水则比较清澈。
5、保存时间不同。元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，最好不要超过三天，要尽快使用。汤圆保质期较长，冷冻保存，可达到半年至一年，随吃随取。

Answer 5

元宵是滚出来的，外面有很多糯米粉，表皮干燥松软，煮后的汤是浑浊的。汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯，煮后的汤是清汤。元宵要用馅料做成的块，在糯米粉中滚，所以元宵馅偏硬，以甜口为主，黑芝麻、豆沙最为常见。
汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，豆沙、山楂，粗粮、水果、鲜花，肉馅等。