嫩煎豆腐的做法步骤图，嫩煎豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

老豆腐    ä¸€å—    

嫩豆腐    åŠå—    

æ²¹    ä¸¤æ±¤åŒ™    

盐    å°‘许    

黑胡椒     é€‚量    

蒜头    ä¸¤ç²’    

生抽    ä¸€å‹º    

陈醋    ä¸¤å‹º    

嫩煎豆腐的做法  

老.嫩豆腐盐水浸泡一宿，出去豆腐味儿。

次日，清水冲净，切成适当薄片，准备入锅。

平锅烧温，先将豆腐入锅静置30秒，每片豆腐放少许黑胡椒粉加入花生油一勺（依个人口味需要酥脆可多加油）。



待45秒后，豆腐煎至金黄色翻面，每块豆腐上加入少许盐，一分钟后起锅。



出锅后，撒点包菜叶末点缀（懒得出门买菜，菜叶丁代替小葱装饰。）



取两粒蒜瓣，拍扁剁碎，一勺生抽，两勺醋，酱料做成。



开始吃饭啦。