第1个回答 2021-11-29
主料
猪瘦肉300克
鸡蛋1个
面粉30克
淀粉20克
辅料盐5克
啤酒20毫升
酱油15毫升
白胡椒粉5克
料酒10毫升
做法：1
猪瘦肉洗净。
2
切薄片。
3
加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。
4
取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。
5
面糊调制：用一块肉沾满面糊，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可。
6
锅里倒入油，可以多一点，烧热。
7
趁着热油的时候，把腌好的肉放入面糊中，沾满面糊。
8
油锅烧6、7成热，转中小火，将沾满面糊的肉片依次放入油锅中，慢慢炸至表面金黄色捞出。
9
捞出后过一会颜色变深，所以炸的时候不要炸过火。
10
直到所有肉片炸好后，用大火复炸一次。
11
吃的时候可以撒上椒盐。
第2个回答 2021-11-29
猪里脊肉切条，葱、姜切丝，加料酒抓捏出汁水，葱姜汁倒入猪肉里，加入食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油抓匀，腌制15分钟，加一勺面粉、一勺淀粉、鸡蛋液抓匀，放入六成热油锅中，小火炸至金黄捞出，油温升高放肉条复炸，炸至金黄酥脆捞出。
第3个回答 2021-11-29
小酥肉的做法。现在想学什么菜都可以在手机搜索比如说在快手上搜索就会有很多种做法。选择适合自己的。我现在想做什么菜都是从上面学的？而且味道比较好建议你上上面搜索一下。如果是我的话，小酥肉的做法主要在于油炸上，不要把他炸大了炸糊了。还要再选肉上下点功夫切成肉段裹上。淀粉。调好调料。如果起。七八分热。下油炸。然后捞出即可以。个人意见仅供参考。
第4个回答 2021-11-29
永和九年，时在癸丑之年，三月上旬，我们会集在会稽郡山阴城的兰亭，为了做禊事。众多贤才都汇聚到这里，年龄大的小的都聚集在这里。兰亭这个地方有高峻的山峰，茂盛的树林，高高的竹子。又有清澈湍急的溪流，辉映环绕在亭子的四周，我们引溪水作为流觞的曲水，排列坐在曲水旁边，虽然没有演奏音乐的盛况，但喝点酒，作点诗，也足够来畅快叙述幽深内藏的感情了。
这一天，天气晴朗，空气清新，和风温暖，仰首观览到宇宙的浩大，俯看观察大地上众多的万物，用来舒展眼力，开阔胸怀，足够来极尽视听的欢娱，实在很快乐。
人与人相互交往，很快便度过一生。有的人在室内畅谈自己的胸怀抱负；有的人就着自己所爱好的事物，寄托情怀，放纵无羁地生活。虽然各有各的爱好，安静与躁动各不相同，但当他们对所接触的事物感到高兴时，一时感到自得。感到高兴和满足，竟然不知道衰老将要到来。等到对得到或喜爱的东西已经厌倦，感情随着事物的变化而变化，感慨随之产生。过去所喜欢的东西，转瞬间，已经成为旧迹，尚且不能不因为它引发心中的感触，况且寿命长短，听凭造化，最后归结于消灭。古人说：“死生毕竟是件大事啊。”怎么能不让人悲痛呢？
每当看到前人所发感慨的原因，其缘由像一张符契那样相和，总难免要在读前人文章时叹息哀伤，不能明白于心。本来知道把生死等同的说法是不真实的，把长寿和短命等同起来的说法是妄造的。
这一天，天气晴朗，空气清新，和风温暖，仰首观览到宇宙的浩大，俯看观察大地上众多的万物，用来舒展眼力，开阔胸怀，足够来极尽视听的欢娱，实在很快乐。
人与人相互交往，很快便度过一生。有的人在室内畅谈自己的胸怀抱负；有的人就着自己所爱好的事物，寄托情怀，放纵无羁地生活。虽然各有各的爱好，安静与躁动各不相同，但当他们对所接触的事物感到高兴时，一时感到自得。感到高兴和满足，竟然不知道衰老将要到来。等到对得到或喜爱的东西已经厌倦，感情随着事物的变化而变化，感慨随之产生。过去所喜欢的东西，转瞬间，已经成为旧迹，尚且不能不因为它引发心中的感触，况且寿命长短，听凭造化，最后归结于消灭。古人说：“死生毕竟是件大事啊。”怎么能不让人悲痛呢？
每当看到前人所发感慨的原因，其缘由像一张符契那样相和，总难免要在读前人文章时叹息哀伤，不能明白于心。本来知道把生死等同的说法是不真实的，把长寿和短命等同起来的说法是妄造的。
第5个回答 2021-11-29
1.准备好所需食材 猪腿肉切成条状
2.葱姜切碎放入肉条中 加入适量十三香 倒入料酒生抽 适量盐白糖 6将肉腌制一下
3.香甜切片待用
4.将面粉倒入腌好的肉条中
5.拌匀后 准备煎炸
6.锅中油热 放入适量肉条 炸至双面焦黄
7.盛出 分次将肉条炸好
8.将花椒 大料放入调料盒中
9.在慢炖锅中加入适量清水 放入肉条香菇片 调料盒 根据情况决定是否在汤中再放些盐
10.炖了三个多小时 满屋飘香啊
11.成品图
相似回答