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储存蔬菜水果的条件
蔬菜
和
水果
长时间
储藏
、保鲜所需要
的条件
应为( )A.低温、干燥、低氧B...
答:
3、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境,而水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中
,这样可以降低细胞呼吸速率,减少有机物的消耗,达到长时间储藏、保鲜的效果.故选:b.
水果蔬菜保存的
适宜
条件
是( )A.低O2、高CO2、零上低温B.低CO2、高O...
答:
要延长水果蔬菜的储藏时间,
需降低其呼吸作用.应该说低温、干燥和低氧条件都有利于降低呼吸作用
,同时,低温和干燥还有利于抑制菌类的生存和繁殖,但水果蔬菜一般要保鲜,含水量是体现水果蔬菜是否新鲜的重要指标,失去水分的水果蔬菜将不再新鲜,所以不可作干燥处理.因此,水果蔬菜保存的适宜条件是低O2、高...
保存
新鲜
水果蔬菜的
方法
答:
每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C
,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果最好尽快吃完,一般以一周以内最好。3、对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。
蔬菜
和
水果
长时间
储藏
,保鲜所需要
的条件
答:
就是;
1、要求低温、干燥
。但两者都不能保存在零度以下,建议以2-4度为最好;(理论上讲在氧气浓度为5%时,有氧呼吸和无氧呼吸所耗能量最少,所以储藏时不建议通入大量二氧化碳,应保证适当的通风)2、
少受其他重物的压
;3、
不让细菌等微生物的污染
。。。不同的是:
蔬菜保鲜不能用保鲜剂
!
为什么
蔬菜水果
要在零上低温,低氧,一定湿度环境下
储存
,而种子要在零...
答:
蔬菜水果零上低温保存主要是为了维持鲜度,保持食用
。如果用零下低温会导致蔬果内的水分冻结,解冻后破裂流失鲜度。种子主要是为了抑制萌发,到水分合适,养分充足的情况会萌发。
适于苹果、梨、黄瓜等果蔬如何
贮存
好?
答:
3、木箱保存 苹果是生活中特别容易
保存的
一种
水果
,它的保存时间比较长,平时普通的木箱就可以用来保存苹果,再保存以前需要把木箱周边放上几层纸,然后把挑选好的苹果,每十个装入到一个塑料袋中,把袋口封好,直接摆放在木箱中,装满以后上面还要盖几层纸,然后才能盖上木箱的盖,再把它放到阴凉的...
蔬菜
和
水果
长时间
储藏
、保鲜所需要
的条件
应为
答:
答案B
蔬菜
和
水果
不断地进行呼吸作用,消耗含有的有机物,要想保证有机物尽量少地消耗,需要降低呼吸作用。温度能够影响酶的活性,所以低温、低氧,能够降低呼吸作用。而保鲜则需要适宜的湿度,不同的蔬菜、水果需要的湿度不同。
蔬菜水果
长期保鲜的方法蔬菜水果怎么
保存
答:
1、常温
储存
。这种保藏方法是非常普遍的,也是最简单的保藏方法。可将这些
蔬菜水果
直接放置在凉爽干燥的环境中,避免放置在潮湿的地方,也不能放置在光照过多的环境中。这是一种
存放
冬瓜,洋葱,土豆和甘薯的理想方法。果蔬的保鲜,首先是要把果蔬洗干净,不要有任何的损伤,否则就会有腐烂的现象,如是...
蔬菜
和
水果
长时间
储藏
、保鲜所需要
的条件
应为
答:
答案B
蔬菜
和
水果
不断地进行呼吸作用,消耗含有的有机物,要想保证有机物尽量少地消耗,需要降低呼吸作用。温度能够影响酶的活性,所以低温、低氧,能够降低呼吸作用。而保鲜则需要适宜的湿度,不同的蔬菜、水果需要的湿度不同。
常见果蔬的
存放
技巧是什么?如何
存储蔬菜
不容易坏?
答:
下面就来详细了解常见
蔬菜的存储
方式,以及
存储的
具体步骤吧。1、常见果蔬的存储技巧(1)土豆贮藏方法告诉你一个存储土豆的好方法,只需要把几斤土豆放在纸箱或袋子里,在里面放两个苹果即可。土豆再也不发蔫萎缩,更不会发芽!一般情况下,想让土豆保鲜一个月,直接放在干爽通风的地方
保存
就可以,根本...
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