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玉米馒头怎样做才好食
玉米馒头怎么做
好吃?
答:
第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开,缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。第5步、揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。第6步、面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。第7步、均匀的切成...
玉米馒头怎么做
松软
答:
1.将糖,酵母分别用水溶解,加入面粉和
玉米
面中, 揉成均匀面团;2.将面团放置大锅中加盖,等其发酵充分膨胀,其时间得看室内温度而定,夏天3-4个小时,冬天会更长;3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成
馒头
胚;4.将馒头胚再放置半...
玉米面馒头怎么做才
松软可口 掌握诀窍每天吃不
答:
制作方法:准备好原材料,这个水最好是用热水和冷水兑一下,温度在30度左右;2.首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀。然后倒入温水,不要一下子倒入太多的水,一边搅拌一边倒,直到面盆里面没有了干面粉,都变成了雪片状的就行了;3.下面这个过程只有用力揉了,发现用两个手一起揉比一个手揉的效...
玉米
面能蒸
馒头
吗?
答:
第18步、将包好的面团倒扣在案板上,两手相对着将面团搓圆(我需要一只手拿着相机拍照,这里就只能拍到一只手了,实际是两手一起搓面团)。第19步、搓成高一点的圆
馒头
胚子,要高一点,因为还要进行二次发酵,再次发酵时,面团涨大了就不高了。第20步、将馒头胚摆进笼屉,之间要留足够的空隙,再...
玉米馒头怎么做才能
松软好吃?
答:
步骤:1、
玉米
面和白面粉准备好。2、两种面粉混合均匀,用酵母水和好。3、和好的面团,醒发1个小时。4、面醒好了,可以开始做了。5、将面团揉一下,分成大小均等的
馒头
剂子。6、反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。7、关火过5...
如何
制作
玉米面馒头
,大批量做
玉米馒头
需要放搅拌机的
怎么做
教教我?
答:
1、
玉米
面要用开水烫完再和面,蒸出的
馒头
更暄软,同时记得温度冷却一点后再加入白面;2、发面的温度很重要,一取决于时间,二取决于温度,温度在30度左右适宜,如果温度不够就交给时间,时间足够,面也同样能发起来;3、发好的面拉开表面后一定要蜂窝状,如果没有蜂窝状说明面没有发起来,蒸出来的...
做玉米面馒头
要烫吗?
答:
主料:
玉米
面300g、小麦面300g 辅料:酵母适量、水适量 1、白面和玉米面1:1放入面盆 2、将两种面混合均匀 3、酵母用温水化开 4、活成光滑的面团进行发酵 5、发酵好的面团 6、排气揉光滑 7、取一块揉成长条状 8、分成均匀的小剂子 9、揉成
馒头
的样子 10、放蒸笼上醒一会 11、凉水下锅蒸水开...
玉米面馒头
的做法
答:
玉米面馒头
的做法如下:【食材清单】:玉米面粉60克,面粉200克,白糖50克,酵母3克。【烹饪步骤】:1、我们先来面粉,玉米面粉,酵母还有白糖都混合放进一个无水无油的盆里面。大家要是更喜欢吃那种口感更加粗糙的,玉米面可以加得更多一点,根据自己的口感来决定。2、然后再加入140克的温水搅拌均匀,...
玉米馒头怎么
配方?
答:
玉米馒头
制作方法如下:1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米
面
怎么做
好吃 m
答:
玉米面好吃的做法:
玉米馒头
主料:面粉300克,玉米面200克。辅料:酵母5克,水270克。制作过程:1、将酵母溶解于35度左右的温水中;然后缓缓倒入面粉和玉米粉中混合。2、用筷子搅成絮状。3、用手将面絮团成面团揉光滑。4、置于温暖处发酵至两倍大后再次揉面到面团细腻光滑。5、取出面团放到洒了薄...
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