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罐头小竹笋的家常做法
小竹笋罐头的
腌制方法
答:
1、将
罐头竹笋
- 新鲜
小竹笋
去壳洗净,在沸水中中火煮8分钟,取出用清水浸泡1天,期间换水3—5次。2、取嫩段切成5厘米长的节,放在用糟辣椒汁、清水300克、精盐、冰糖(或白糖)、红醋制成的汁中浸泡1天取出装盘,带300克汁水入冰箱内冰冻10分钟即可。制作关键 1、用清水浸泡,期间换水是...
竹笋罐头的做法
大全集
答:
罐头笋的
制作方法如下1、准备材料:笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。2、将笋去壳洗净,切成小条状,加冷水和料酒放高压锅压15分钟。3、将压好的笋用冷水冲洗一遍。4、起油锅,加入煮好的笋翻炒一会。5、加入酱油、白糖、啤酒和开水,让汤汁没过笋,大火煮10分钟后改...
宁波油焖
笋罐头
怎样做能放时间长
答:
1、
竹笋
剥壳切去老根,洗净后对半剖开 2、放入锅中加冷水,大火煮开后转小火煮约20分钟 3、捞出过凉 4、切滚刀块(我只用了前面嫩的笋尖部分,后半段拿去煲汤了)5、炒锅放比平时炒菜多一倍的油 6、油热后倒入笋块 7、大火翻炒一分钟 8、转中火倒入生抽约20克 9、加白糖约15克 10、翻炒...
竹笋罐头
怎么吃
答:
1. 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。2. 水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。3.
竹笋的
吃...
酸化
竹笋罐头
怎么吃
答:
加热食用。
1、将罐头放入微波炉中加热,或者将罐头直接倒入锅中用小火加热
。2、将加热好的罐头取出,开启罐盖,可以添加盐、葱花、蒜末等调料。3、将加入调料的酸化竹笋罐头倒入汤锅中,加入适量清水,煮至汤汁浓稠。4、将煮好的酸化竹笋罐头放置在盘中,可以撒上芝麻、葱花、蒜末等调料,便可享用。
罐头
冬笋怎么吃
答:
1.每个鲍鱼都撕去毛边,两面剞成花刀,再片成两片;
竹笋
中含有较多的草酸,烹调前要沸水焯处理,以去除草酸;熟火腿均切小骨牌片;葱、姜、蒜切成指甲片。2.油锅置火上,下入底油(猪油);油热时,将葱片、姜片、蒜片略煸,依次下入酱油、奶汤、冬笋片、熟火腿片,烧沸后用精盐、绍酒、白糖、...
竹笋罐头
是怎样制作出来的
答:
1、凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。2、芦笋炒肉:原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红...
竹笋
灌头需要冷藏吗
答:
竹笋罐头的家常做法
1.原料采集:采集时不要剥壳,以免在运输途中造成原料损伤和变色、变质。原料要求鲜嫩、长度在25厘米以内,凡老的,青的和发芽的笋都不能要。2.杀青:竹笋杀青后立即用清水急速冷却。3.剥壳整理:竹笋整理后将笋泡在清水中,以免变色、变质。4.分级、装罐:整理后的笋按质量标准...
你好腌制新鲜
小竹笋
多少比例的盐最佳?
答:
具体
做法
:1、首先将新鲜的笋剥开清洗处理干净之后切成长条备用;2、锅中倒入适量的水,然后将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中煮上10到15分钟左右,让竹笋充分入味;3、最后将煮完后的竹笋放入
罐头
中冷藏一段时间后再进行食用,这样竹笋就腌制好了。腌制
竹笋的
话,也可以选择差不多大的...
嫩
竹笋的家常做法
答:
1. 先将鲜
竹笋
肉(或鲜笋
罐头
内的竹笋片)250克切丝;2. 然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量;3. 焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;...
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