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100%全麦面包的做法
全麦面包
(无油低糖)怎么做
答:
发酵好的面团揉压排气.分成5到6等份盖上保鲜膜醒10分钟!然后擀成长椭圆形把蔓越莓葡萄干核桃撒上.从边缘滚起把边捏紧.超软
100
分百
全麦面包
(无油低糖)
的做法
步骤4 捏紧滚一滚装盘撒上干面粉,用刀片中间割一条口两边分别割两条小口.成树叶状.(也可以发酵后再撒面粉割口)放入烤箱中层调到...
无油无糖
全麦面包做法
有哪些
答:
平均分成12个或14个(两盘),揉圆盖保鲜膜静置15分钟,撒点干粉,会粘住保鲜膜的。
100%全麦面包
(无油无糖)
的做法
步骤15 再次揉圆,不要用过多干粉,揉圆的时候表面会产生粘度,在麦片里滚一滚裹一层麦片100%全麦面包(无油无糖)的做法 步骤16 摆入烤盘,空隙要大,烤箱底部坐开水,送入...
想要松软版本的
全麦面包
,比例应该怎么决定?
答:
100%全麦面包
:松软好吃,制作方法简单,一看就会所需食材 全麦面粉500克,温水400克,酵母粉5克。盐3克。菜籽油10克,或者等量玉米油。制作步骤 1:先把400克温水倒在杯中,加上酵母粉搅拌均匀,然后静置10分钟。2:把面粉放到盆中,加上3克的盐,给搅拌好,10分钟之后把温水倒入盆中。再倒入10...
100%全麦面包的做法
及配料有哪些?
答:
糖(可选):10克(用于增加酵母的活性,但
全麦面包
可以不加糖)橄榄油:1大勺(约15毫升)
做法
:准备材料:量好所有的材料。确保你的全麦面粉是新鲜的,因为陈旧的面粉可能会影响
面包的
口感和发酵效果。激活酵母:在一个小碗中,将温水、糖和干酵母混合。搅拌均匀后,让它静置10分钟,直到混合物开始...
全麦
核桃
面包
怎么做?
答:
1、后油法
。除黄油核桃碎以外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。2、加入黄油,继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸,不需要揉的太过。3、核桃压碎后,加入面团中揉匀。4、滚圆发酵至2—2.5倍大。取出排气。分割130克每份。滚圆松弛20分钟。5、拍少许手粉,取一块擀成长舌状。翻面...
全麦面包的
推荐
做法
?
答:
1、原料准备:
全麦
面粉300克,水适量, 干酵母1.5小勺,糖12克,橄榄油12克,盐6克,燕麦片适量。2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑。3、盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时。4、发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟。5、将醒发好的面团按扁...
面包的做法
怎么做好吃怎么做?
答:
全麦面包
主料 全麦面粉300g,高筋白面粉200g。辅料 鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)。调料 盐10g,水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些)。去核西梅20个左右,朗姆酒4tsb。小豆蔻(现磨最好)1/4勺。步骤 1、西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。2、需要提醒的是,...
用烤箱怎样做
全麦面包
答:
全麦面包的做法
面包材料:高筋面粉195克、全麦粉
100
克、白糖25克、盐6克、奶粉12克、即发酵母粉5克、橄榄油25克、水180克 表面涂刷:全蛋液20克 1.将除橄榄油以外的全部材料混合揉至光滑,加入橄榄油揉半个小时以上,使其完全充分融合 2.进行1次发酵,约3小时左右,发酵完成后进行揉和面团排气...
全麦面包
怎么做
答:
全麦面包的做法
如下:主料:高筋面粉150克、黑全麦粉
100
克、白酸奶糊140克、牛奶60克。辅料:干酵母2.5克、细砂糖20克、盐3.5克、黄油20克。步骤:1、材料大合影:高筋面粉(面包粉)、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油;蛋白酸奶糊(原打算做酸奶溶豆的,但太稀,怕浪费,改做面包了...
简易
全麦面包
怎样做好吃?
答:
全麦面包的做法
将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑 请点击输入图片描述 盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时 请点击输入图片描述 发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟 请点击输入图片描述 将醒发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条 请点击输入图片描述 ...
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