22问答网
所有问题
烩面的面和水,盐,碱的比例是多少
如题所述
举报该问题
推荐答案 2018-05-01
烩面
比例:面粉10公斤、盐50-100克、筋力源50-80克、水4-5斤。
烩面是河南汉族特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。一般用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/fXSS626SIIS6fS6hS2.html
相似回答
烩面
胚的面粉、水、
盐
、
碱的比例
答:
新配方烩面品质更好。
面粉10公斤、盐50-100克、筋力源50-80克、水4-5斤
。
怎么做
烩面
胚才能更筋道拉不段
视频时间 00:59
大家正在搜
馒头面粉和盐的比例是多少
面粉和盐的比例是多少
烩面盐和碱的比例
烩面和面秘方盐的比例
和烩面用多少水和盐
做烩面坯子盐和碱的比例
烩面和面盐水四季比例
十斤刀削面面粉和水和盐比例
盐是面的什么碱是面的什么
相关问题
烩面胚的面粉、水、盐、碱的比例
烩面面怎么活?面和水,盐比例是多少
做烩面胚的加盐比例是多少?
烩面面粉和水的比例是多少呢?
机制烩面培盐和水的比例是多少
和烩面用多少水和盐
做面条和面用的盐‘碱’水的比例是多少?
和烩面加多少盐和食用碱