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杂粮浸泡后营养成分有损失吗
五谷
杂粮
磨碎了,热水冲着喝,对
营养成分有
坏处吗
答:
几乎没有坏处
!对维生素有点破坏,正常的!
烹调与
营养
流失的介绍
答:
淘洗过度。有些人觉得淘米不淘个三五遍,就不能把米淘干净。然而,淘米次数越多,
营养素损失
越多。每淘洗一次,维生素B1可流失31%以上,维生素B2损失25%左右,无机盐可损失70%,蛋白质损失16%,脂肪损失43%。所以,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。丢弃菜叶。如今只吃菜心儿、扔掉菜叶(如芹菜...
五谷
杂粮
打成粉
之后
泡水喝是不是更容易吸收呢?
答:
显然是不可能的,不管水的总量再如何变化,我们喝进身体的水分子依然是一样的水分子,变化的只是我们喝
了
多少水,本质上没有变化,而五谷
杂粮
与五谷杂粮粉对于我们的身体而言也是一样的,我们吸收进身体的
成分
还是一样的,只是省略了我们咀嚼的步骤,所以并没有是否更容易吸收的区别。生活中很多事都是一...
杂粮
泡水喝好还是冲成米糊
答:
泡水喝到胃里稀释胃液,不利于消化吸收;杂粮有一种五谷的香味,冲水喝味道则会非常寡淡,并不好喝;
杂粮泡了
水,看起来并不好看,让人产生不好的联想,还是建议冲成米糊;【方法】:1.取适量杂粮粉末置于容器中;2.先加入少量开水,白砂糖,用调羹同一个方向慢慢搅拌,搅拌的过程中再慢慢加水;3.当...
煮
杂粮
粥的时候,食材要不要先
浸泡
?
答:
不需要提前
浸泡
,用高压锅可以直接煮,
杂粮
粥做法如下:主料:大米15g、小米15g、薏米15g、黑米15g、燕麦15g、高粱米15g、红豆15g、红花豆15g、白花豆15g、花生仁20g、莲子20g、百合15g、大枣10g、山药100g、核桃仁10g、桂圆肉10g、葡萄干10g 辅料:水适量、枸杞7g 1、准备各种粮食。2、准备...
五谷
杂粮
炒熟磨成粉后泡水喝有
营养吗
?
答:
下面介绍日常几种
粗粮
、
杂粮
的营养及防病价值。\x0d\x0a\x0d\x0a小米\x0d\x0a\x0d\x0a小米所含
营养成分
与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃,可治脾胃气...
别让“伪
粗粮
”毁掉你的健康
答:
粗加工的麦片(生燕麦片、燕麦粒)才是首选,它保留着大部分的
营养成分
,而即食燕麦本身就是熟的,购买时要认真对比营养成分表,选择添加剂少的产品。如何正确吃
粗粮
与粗粮相比,部分精制米面可
损失
超过一半的B族维生素、90%的维生素E和几乎所有的膳食纤维。那么应该如何科学食用粗粮呢?合理搭配:粗细搭配...
把五谷
杂粮
冲成糊状食用,
营养
价值会
损失吗
?为什么?
答:
3、过筛工艺研磨后的五谷
杂粮
,会过一道筛子,去除一些粗糙的谷皮等,这样产出的杂粮粉口感细腻。但其实这一步却是
营养损失
最最严重的。可以磨的细一些,但是不建议过筛,谷皮中含有大量的B族维生素和矿
物质
,过筛后的
营养素
会大大的损失,尤其是不能过极细的筛子。建议食用直接研磨未经过筛的五谷杂粮粉...
如何能够有效的减少食物
营养
的
损失
答:
同时也保存
了
食物的香气。现吃现炒 烹调好的菜肴如不即刻进食,15分钟后维生素损失25%,90分钟
后损失
75%,现吃现炒是保存维生素的好办法。馅中蔬菜不要炒熟 做包子、水饺用的菜,最好不要炒熟,只要洗净切碎,直接与肉馅拌匀,就可保留蔬菜中含有的各种
营养素
。
大米多淘几次真的会失掉
营养吗
?
答:
并不会丢失到
营养
,只不过是会将它其中的杂质给洗掉,所以这是错误的说法。
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