22问答网
所有问题
当前搜索:
煮熟的食物营养会流失吗
食物煮熟
后12小时内
营养会流失吗
?
答:
不会.
煮熟食物会
让
营养
丧失吗,和生肉区别大吗,吃生肉能像猛兽一样强壮吗?
答:
煮熟的食物不会让营养流失,就算流失也是很少
。在食物在煮的过程中,可以很好的杀菌消毒,煮透的食物,更容易消化,可以让人更好地让人吸收营养成份,所以煮熟的食物,更健康,更有利于人体吸收。而生的肉,可能带有细菌或者病毒,也不容易让人消化和吸收。所以吃生肉,不仅不能像野兽一样强壮,而且有...
电压力锅用来煮胡萝卜和土豆,地瓜
营养会流失吗
?好像煮绿色蔬菜,营养都...
答:
不管煮什么,
营养素(大多维生素)都会被破坏一部分
,因为是加热了!加热时间越长营养素破坏越多,特别是维生素类。脂肪蛋白质变化不太大。切得块越多,流失的营养越多,水溶性维生素和矿物质也流失到水中去了。地瓜最好不要切。蒸比煮好,蒸与水接触少,流失少点。带皮蒸也好。或带皮煮也行。油炸...
食物煮熟
了 一般会损失多少
的营养
损失大吗
答:
至少20%以上,蔬菜水果尽可能生食 一枚鸡蛋煮熟了,
煮的时间越长,营养损失不太
,但是不易吸收可能越大.
食物
里面含丰富
的营养
,可是
煮熟
了营养不就
流失
了吗(比如,海鲜,肉类,蔬...
答:
是
会流失
一部份,但如果不煮熟了吃的话,食物中有害细菌就会对身体健康带来威胁,总的来说,
煮熟的食物
大部份的
营养
还是会被你存下来的
生
的食物
被
煮熟
后食物所含
营养
物质中最容易
流失
的是什么?
答:
生
的食物
被
煮熟
后食物当中所含
营养
成分中最容易
流失
的是维生素C和维生素E。
为什么
食物煮熟
后
营养会流失
?应该注意什么?
答:
食物煮熟
后,多种维生素和生物酶因高温被破环儿
流失
了?尤其是维生素C等水溶性,不耐高温
的营养
素,极易被破坏!高温也会导致食物中的多种活性生物酶被破坏,从而使得食物中的营养素不易被人体消化系统吸收利用!烹饪植物性食物的时候,应该注意避免长时间高温制作,比如炖,炸等!
任何
食物
经过水煮以后是不是
营养
都在水里了
答:
这个嘛,不能以偏概全,1.经过沸水
煮过的食物
基本上都
会流失营养
,但只是部分,比如维生素,再煮沸后会损失15%-20%,而这部分营养也不是到了汤里,是消失的营养。2.有些营养成分不随煮沸时间加长而减少,反而会增多,当然,骨头汤里加醋就能熬出钙这是错误的!补钙不是吃吃骨头汤就ok的!3.汤...
米饭
煮熟
后会不会破坏其
营养
价值?除了米饭,还有其他谷物,豆类,有没有...
答:
1,你不能生吃,所以就是你破坏与否,你都的
煮熟
;2,谷物类的许多淀粉类物质你不煮熟破坏他的分子结构,你能消化的很少,或者者就是不消化。蛋白类物质(豆类中含有)生的几本就不吸收 3,煮熟损失营养主要是蔬菜中的维生素C、E,这类还原性
的营养
成分,谷类含有的少,并且咱们主要摄取VcVe,不是...
...在生的时候最有
营养
。。
煮熟的
话营养是不是
会流失
答:
各类
食物
在
煮熟的
过程中必定会有流失,也不是说不煮熟就不
会流失
,而且专家提醒尽量不要吃生的或半熟的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类。需要用一些烹饪技巧,尽量减少流失 肉类的
营养
素会因加工方法不同,损失程度也不同。红烧和清炖是人们比较喜欢的烹调方法,但相...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
肉煮熟营养流失多少
食物煮熟了还有营养吗
蔬菜煮熟后还有营养吗
蔬菜煮熟后营养会流失吗
煮蔬菜会不会把营养煮掉
食物煮熟了营养不会丢失吗
煮对营养素的影响
蔬菜煮熟还有维生素c
蔬菜经过高温烹饪还有营养吗