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自己怎么制作腊肠
在家
怎样制作腊肠
答:
做法步骤:
第1步、猪肉切小块放入料理机。第2步、搅拌成肉泥。第3步、放入所有调料。第4步、搅拌均匀腌制一个小时
。第5步、把肉泥放入灌肠器里。第6步、肠衣提前清洗干净,用清水泡半个小时,如图把肠衣穿在灌肠器上。第7步、如图灌入肉泥。第8步、全部做好,用线绳一段一段系好,放在通风处...
制作腊肠
的配料和方法?
答:
步骤一:肉要肥的多点,比较好吃,然后3分肥肉8分瘦肉。步骤二:各种调料备用。步骤三:放入各种调料,搅拌要是喜欢吃辣就放点辣椒,喜欢吃甜点多放糖。步骤四:搅拌均匀。步骤五:肠衣泡好,用水通一下备用。步骤六:用工具把肉馅装进去。步骤七:肠子装好后,用小绳子分出几段小的肠子。步骤八:...
如何制作腊肠
?都需要什么调料,过程请详细一点,谢谢!!!
答:
1、第一步肥猪肉切丁备用。2、然后瘦肉切条,如图所示。3、混合在一起,加入调料腌制几个小时。4、肠衣提前清洗干净浸泡在水中。5、开始灌肠,把肠衣的头套在漏斗上。6、用筷子把肉塞进肠衣里。7、捋一捋肠衣把塞进去的肉捋顺。8、用绳在中间截断扎好,首尾打结。9、最后、挂起来在通风处晾晒,十...
如何制作腊肠
窍门
答:
1、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁
。2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,最后冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。4、皮肠:盐、干肠衣先用温...
腊香肠
的
如何制作
方法?
答:
腊肠
的做法 儿童老人都可以吃的家庭版腊肠的做法图解1 步骤1 要选肥肉多一点儿的五花,三肥七瘦,先把肉的筋膜去掉!调料不是固定的,可以先少
做
点,根据
自己
的口味微调!我发的是2斤肉的方子,增减量非常好算!儿童老人都可以吃的家庭版腊肠的做法图解2 步骤2 把去掉筋膜的五花肉切成小丁,随便切...
如何做腊肠
答:
⑦接下来是肠衣的
制作
,要想做出好
香肠
,“刮肠衣”相当重要。⑧制作肠衣需要有四个步骤 1.先剥尽小肠正面的脂肪,并用面粉洗擦干净,接着给小肠翻面,再用面粉抓揉、洗净,如此需要重复两次。2.准备一双棱角分明的筷子用来刮肠。刮肠时要用力适度,轻了,肠衣刮不干净;重了,肠衣又会被刮破。3....
腊肠怎么
灌
答:
如何制作腊肠
:一、腊肠是怎么做的 1、食材:肠衣、盐、猪肉、白糖、白酒、花椒粉、生抽、红曲粉 做法:将准备好的肠衣置于清水中清洗一段时间之后将其含有的有害物质清理干净之后再将其置于盐水中浸泡一段时间,等准备好之后再将猪肉置于清水中清洗干净去除猪肉上含有的血水再将猪肉切成小块备用,或者是...
如何自己
在家
制作
好吃的
香肠
?
视频时间 03:43
想
自己
在家
做腊肠
有什么方法能快干一点?
答:
制作
步骤:1、把肉都切成丁放在盆里 2、放入白糖,酒,盐 3、把它们拌匀后放冰箱冷藏几个小时,因为赶时间,只冷藏两个小时就开始灌肠了 4、准备一个口比较宽的矿泉水空瓶,减去底部,反过来就是漏斗了,把肠衣套在瓶口后用玉米皮绑好,现在可以开始灌肠了 5、再用四根筷子用来把肉挤进肠衣内 6...
怎么做腊肠
?
答:
腊肠炒饭、
自制腊肠
:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀...
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