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大缸腌酸菜不烂的诀窍
在东北怎样
腌酸菜不烂
视频时间 03:13
腌酸菜
有
诀窍
,怎样才能让酸菜清脆爽口,放一年都不坏呢?
答:
点击关注,每天精彩不断!导读:外婆用了50年的
腌酸菜诀窍
,牢记这4点,清脆爽口,放一年都不坏!每次去外婆家,她都会拿出自己
腌制的酸菜
给我们做美食,不管用什么方式烹饪,吃起来清脆爽口,每到入冬的时候,外婆就会开始
腌制酸菜
,今年刚好我在家,所以我就准备跟着外婆学习该怎么腌制酸菜,很多人都觉得...
腌酸菜不烂的
好办法
答:
时间过得真快,又到了
腌酸菜的
时候了,正因为这个季节最便宜,所以我们这边的人们每家每户都要储存一些,腌酸菜也就成了这个季节的标志,家里的
大缸
大桶都拿出来腌。一般大家盐酸菜用的容器不是玻璃的就是陶瓷的,因为用玻璃或者是陶瓷腌出来的
酸菜不
容易坏。今天我给大家分享一道非常简单方便的方法,30...
大缸腌酸菜的
方法
答:
大缸腌酸菜的
方法如下:1、大白菜把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖帘上摊开凉透。6、晾凉后把...
腌酸菜
放什么东西 不容易烂?
答:
腌酸菜要等气候转凉以后腌制,温度在5~15℃为宜。温度过高菜容易腐烂,温度过低不利于发酵,要使
腌酸菜不
腐烂还应掌握以下方面
的诀窍
:1、脱水。 即把食品中的水分减少。 腐烂病菌的生存环境有三个, 即常温、有水分和有氧气, 如果改变其中的一个环境, 腐烂病菌就可能得到控制。食品的脱水程度与...
在东北怎样
腌酸菜不烂
答:
防止渍酸菜腐
烂的
办法:1,一定要扎紧腌渍塑料袋的口,防止空气重新溶入水,以免酸菜腐烂。2,用一块很薄的塑料膜密封
缸
口。将塑料膜覆盖在石头上,顺着石头的形状向下抹平,盖住菜,沿着缸壁内侧密封好。薄膜紧贴水面铺平。这样也能防止腐烂。
腌酸菜
的方法:1,白菜先洗干净待用;把塑料桶刷干净后放在...
农村
大缸腌制酸菜的
方法
视频时间 1:50
怎样腌制酸菜不烂
腌制酸菜不烂的
方法
答:
1、把整棵芥菜砍下来,去掉黄叶不能洗,一棵一棵弄干净,在大阳光下晒一天,等凉了之后用海盐一棵棵揉,要揉出水分就可以了。2、把揉好的菜放
缸
里面适当放点盐,不能放多,一层层叠好,上面压块石头,腌制一个星期。石头要洗干净晒干,记住这个过程不能加水。3、把
腌制的酸菜
再拿出来晒一天,...
教你如何
腌
一
缸
正宗的东北
酸菜
答:
02 将
腌制酸菜的大缸
内侧清洗干净后放置到阴凉处。03 然后把晾好的白菜一颠一倒码放进缸里并用力压实,并在每层撒一把大粒盐。04 待把大白菜码到缸沿处后,将清洗干净的石头压在白菜上,然后
怎么腌酸菜不烂
腌酸菜不烂的
方法
答:
把大白菜放进去搅拌均匀,把已经洗干净的罐子用高度的酒再擦洗一遍,然后放进
缸
里面,盖上盖子倒上水,贴上标签,一般十多天左右就可以吃了。2、
做酸菜
还可以准备一个容器,一些白菜,可以是坛子或者塑料桶,一定不能使用铝制或者铁制的容器,把白菜的老帮放在容器当中,尽量把所有的空间都集满,如果...
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