东北大娘囤300斤白菜，这种做法是否会造成浪费？

Question

如题所述

Answer 1

不会，一般都能吃得完，既然白菜都进了人的肚子，又怎么会有浪费一说。其实东北囤菜的习惯在全国都出名，这三白斤的白菜也不是特别多，东北的大白菜在全国范围内看都算是最大的，一个大白菜就有可能达到十几斤的重量，所以三白斤的白菜也就二十几个，这么多的白菜对于东北的白菜爱好者来说一个多月就能吃完了，更不要提他们一般一囤菜就是一个冬天的。

一、可怕的冬天

之所以东北人有囤菜的习惯和东北之前恶劣的天气环境有关，有不少的诗文都称赞过东北的雪景，整个冬天都是白茫茫的一片，但是这种画面也就是看起来很美，如果真的让人在生活其中，那就是不会说出这种话了，整个冬天全是白谁看多了也得烦，而大白菜的绿色就是东北人为数不多能看到的绿色，所以能囤菜的时候一定要多屯点的。

二、疯狂的囤货

而且以前的时候整个东北还不算经济特别发达，很多人都是一分钱当成两分钱花的，囤白菜的时候就是白菜最便宜的时候，而且因为外面有一个天然大冰箱也不怕菜坏掉，所以很多人都会在菜价便宜的时候囤菜，不仅仅是白菜还有豆角、土豆等，也是因此也诞生了很多东北的名菜，例如东北的酸白菜、炖豆角都是他们的最爱。

三、老一辈的记忆

不过这些都是老一辈的习惯了，现在条件好了，很多的东北年轻人也不囤菜了，东北的冬天也有了很多的绿色，就楼下的超市就有各种各样新鲜的绿色蔬菜。但是很多老人已经囤菜了一辈子，所以他们很难改变这种习惯，既然没有浪费就不用多说什么，因此也希望保持人们保持正确的态度去看待这个事情。

Answer 2

这样不算浪费，因为东北那里情况比较特殊，冬天比较长，而且气温低的情况下，白菜可以长时间保存，这300斤白菜可以够大娘一家吃一个冬天。

Answer 3

不会，做成酸菜之后，基本一个冬天还不够吃。全家老少那么多人量还大的，哪里会浪费

Answer 4

不会。在东北那些极寒地区，只有白菜这种生物会生长出来不会造成浪费。

Answer 5

这样做并不会造成浪费，东北人本就爱吃白菜，尤其是腌白菜。因此其中的大部分都会被腌制，可以存放很久。而未被腌制的部分，因东北天气因素，短时间内同样不会坏。因此东北大妈的做法并不浪费。