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做花生糖的熬糖技巧
花生糖
是怎么
做的
?只用白糖可以吗?
答:
原料配方:白砂糖、麦芽糖、
花生
、鸡蛋、黄奶油 1.花生米加工挑选后,用刀切碎成末粒状。2.
熬糖
工艺同花生生糖。3.冷却:熬糖至160~165℃后,倒在冷却箱上,将花生米撒在糖膏上,用刮刀来回折叠。4.拔白:糖膏在冷却后逐渐凝结成软糖,将软糖放在拔糖机上拔白,从而获得色泽洁色,质地均匀...
如何制作
花生糖
答:
满满的回忆,孩童时期的零食除了冰棍,饼干,最让人嘴馋的还是花生糖,小孩子也喜欢吃甜食,每次平时或者过年的时候都制作很多出来都能让我们美美的吃上好几天,
花生糖的
材料最简单不过,除了花生米,就是白糖,下面就来看看花生糖的制作方法:芝麻10g 花生500g 白糖400g 油少许 甜味(可以根据自己喜好的...
花生糖
如何制作呢?
答:
花生糖香甜脆酥,好吃不粘牙,花生糖做法也是很简单,就是把花生炒熟,用白糖、冰糖或者麦芽糖等
熬
制融化,加入花生凝固而成,每个人的做法都不一样,可以根据自己的喜好来做,又酥又脆,非常好吃。今天给大家分享一个美味的芝麻
花生糖的
做法,大人孩子都爱吃的小零食。下面一起来看下吧。【主料】:...
花生
麦芽糖怎么做
答:
不停搅拌直到完全融化。3. 在麦芽
糖糖
浆中加入烤好的
花生
仁,慢慢搅拌均匀。4. 将混合好的糖浆倒入已经做好防粘涂层的盘子或者模具中,用密封的塑料袋将糖浆密封好以防止空气进入。5. 将模具放在室温下放置1小时,以便糖浆冷却定形。然后将花生麦芽糖取出来切成适合自己口味的形状即可。
糖花生
的做法大全
答:
糖花生
的做法 1.准备好材料。我稀罕白花生,所以就用了白花生。2.净锅放入花生,小火翻炒。3.炒至里面酥脆时乘出备用。4.锅中放白糖及适量水。5.小火
熬
制糖浆可以挂在铲子上。6.当然超好的花生。7.筛入适量的淀粉。8.快速炒匀即可。
怎样制作
花生糖
答:
(一)奶油
花生
硬
糖的
制作 奶油花生硬糖,以奶油球糖为坯,加入碾碎(或成瓣)的炒熟花生仁,制成质硬脆,味微咸,富有奶油和花生仁香味的糖果或糖片。配料:白糖10KG饴糖果1.5kg、奶油20kg、食盐50g、香草粉7.5g、碎花生仁4kg。主要操作:将白糖、饴糖、食盐用沸水溶化,过滤进
熬糖
锅至标准温度(...
唐山
花生
酥
糖的
做法
答:
2.锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水,大火煮沸后再调小火熬煮。3.熬至160度,呈金黄色糖浆。4.将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。5.倒入抹了猪油的模具中,快速压平压实。6.压平后趁热切块,冷却后即可食用。用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:1、
熬糖
的火候决定了
花生糖的
酥脆,糖从拉丝到酥脆要煮...
怎样制作
花生糖
答:
奶油
花生糖
不但有花生制品酥松脆的共同特点,而且在香甜中有咸味,使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉,现仍保持了该产品原有的特色。原料配方:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克 1.花生仁先炒脆并精选:糖水
熬
到沸点后下...
如何
做花生糖
答:
芝麻
花生糖
【原料配方】:花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精 盐3千克。【做法】:1.炒花生仁、芝麻:首先将花生仁、芝麻预炒四成熟,再放入盐水中(盐3千克,水10千克)浸泡2小时后,捞出控干,再炒至淡黄色,筛去砂子,除去衣膜及杂质备用。2.
熬糖
与拌料:熬糖...
怎么
做花生糖
视频时间 00:23
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