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糯米做的油炸糕
豆沙
糯米油炸糕
的做法
答:
1、食材:江米面100克,白面100克,豆沙馅适量,干酵母适量,红糖适量,植物油适量。2、把江米面白面干酵母拌匀。3、用110ml清水合成面团儿。4、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。5、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法
制作炸糕
,因此要...
糯米
粉
做油炸糕
用发面吗
答:
糯米
粉
做油炸糕
一般不用发面。油炸糕是一种传统的中式点心,主要材料是糯米粉,辅以不同的馅料,通过油炸的方式
制作
而成。其特点是外酥里嫩,香甜可口。在传统的制作方法中,通常不会使用发面这一步骤。发面主要用于面食如馒头、包子等,通过酵母菌的发酵作用使面团膨胀松软。而糯米粉本身不含面筋蛋白质...
糯米
面
油炸糕
怎么做才好吃
答:
糯米油炸糕
主料 糯米粉300g 辅料 白糖适量 熟芝麻适量 糯米油炸糕的做法 1.糯米粉加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。2.白糖和熟芝麻混合均匀成馅。3.用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量白糖芝麻馅。4.一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住...
油炸糕的制作
方法和配方
糯米
答:
主料:
糯米
粉300g、玉米面30g;辅料:油适量、酵母2g、红豆沙适量
油炸糕
食材备好:糯米粉300g、红豆沙适量、玉米面30g、酵母2g。糯米粉和玉米面混合在一起,放入酵母粉、用温水和面,在醒发10分钟。用一块保鲜膜放在手中,放上35g的豆沙馅,团城圆球形状。做好的豆沙球。糯米面团醒好后也揪成60g...
糯米
豆沙
油炸糕
怎么做
答:
主料 糯米粉 糯米粉 300g 普通面粉 普通面粉 50g 辅料 辅料 豆沙馅适量酵母2g碱水少许水适量 做法 豆沙
糯米油炸糕
的做法 1糯米粉加普通面粉、加酵母,放入容器。2适量水揉成光滑面团。干点为好。3用少许糯米粉加一点水,用微波炉叮熟。4与生面团揉合在一起。这样可以增加粘度,包起来更方便。5面团...
糯米
脆皮
油炸糕
的做法
答:
脆皮
油炸糕
的做法 准备材料~请点击输入图片描述
糯米
粉倒入盆中~放入酵母和白糖~倒入色拉油~一点点倒入温水,搅成絮状~揉成面团,醒面静置5分钟(无需发酵)~请点击输入图片描述 醒好的面团分成18等份(每一份是50g),豆沙馅同样分成18等份,分好盖保鲜膜备用以免风干后面不好超做~⭐最好...
糯米
粉
油炸糕
和面方法
答:
1.将
糯米
粉和白面粉的干酵母混合均匀。2.将面团与110毫升清水混合。3.盆里装满清水,然后把面团泡在清水盆里慢慢发酵。4.在市场上买的豆沙馅中加入30克红糖。因为超市买的豆沙馅太软,做不出
炸糕
,所以要处理一下。5.豆沙馅中再加入30克干炸粉。6.搅拌均匀,放在一边。7.将水从发酵的面团碗里倒...
油炸糕
的做法家常做法
糯米
答:
油炸糕
的做法 1.
糯米
面倒入容器中 2.加入滚开的水揉成团,有些干不要紧 3.取少量一些,放入开水中煮熟 4.再重新放回容器中 5.揉成面团就比较容易了 6.将面团和豆沙各分成10份 7.取一份面团擀圆用手圈起 8.包入豆沙馅 9.按平 10.准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可 烹饪技巧 1、...
糯米
面
油炸糕的制作
方法是什么?
答:
4.把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。5.在往豆沙馅里加入30克干酵母。6.混合拌匀备用。7.把发酵好的苗团盆内的清水笔出。8.在重新揉一遍面团。9.然后从面团揪一块合适大小的面剂子,包好馅料便开始进行炸制,炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止。
油炸糕
注意:1、面团儿要埋水发酵,做出来才...
蒸的
糯米炸糕
怎么做
答:
正确的
糯米炸糕
的做法如下:1、盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖,用筷子干拌均匀。2、然后用320克的温水和面,面粉的吸水量不同,水可以随时增减。3、面和成一个偏软的面团儿,千万不要和太硬,和硬了后期不好操作。4、盖住盖子,醒发至两倍大,最好放在温暖处醒发,醒发好的面有温度,...
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