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马蹄粉可以用什么代替
有
什么可以
取代
马蹄粉
来做糕点的?
答:
木薯粉、玉米粉、红薯粉、淀粉、莲藕粉、葛根粉、明胶粉和糯米粉来代替
。这几种面粉和马蹄粉一样,都是日常生活中最常用的淀粉材料。所生产的蛋糕都是甜的,有嚼头。如果食品需要晶莹剔透,木薯粉是替代马蹄粉的首选。荸荠粉是对荸荠的称呼,荸荠是一种水生草本植物,经过干燥、脱水和研磨成粉。它最...
用
糯米粉和淀粉
,
可以代替马蹄粉
吗?
答:
粘米粉略类似马蹄粉
,透明度也很好。所以用它代替马蹄粉做马蹄饼会有非常好的效果,同时可以兼顾Q弹的口感和透明度。
木薯粉
是一种热带特色很强的淀粉,也是泡泡茶中珍珠的主要原料,同时芋头和土豆也是用它做的。2.马蹄粉经醚化交联后,大部分可以用木薯或马铃薯代替。当然,选择适度变性很重要。马蹄粉是...
木薯粉可以代替马蹄粉
吗
答:
可以。马蹄粉是一种马蹄科的植物,具有清热解暑、开胃下食的功效,常用于制作马蹄糕等食品,
而木薯粉是一种常见的淀粉
,具有粘性足、做出来的马蹄糕弹性好的特点,因此可以用来代替马蹄粉。
马蹄粉可以用木薯粉代替
吗马蹄粉能不能用木薯粉代替
答:
1、马蹄粉可以用木薯粉代替
。木薯淀粉是常见的淀粉之一,粘性比较足,做出来的马蹄糕,弹性会比较好。2、马蹄糕是传统小吃,制作的主要食材为马蹄粉、白砂糖,口味比较多,包括双色马蹄糕、油炸马蹄糕、地瓜马蹄糕、红糖马蹄糕等。做好的马蹄糕需要尽快食用,口感和风味会更好。3、木薯或马铃薯醚化交链...
千层糕
用什么
粉来做千层糕是哪里的小吃
答:
1、千层糕一般都是用马蹄粉做的,马蹄粉可以用
木薯粉
、玉米淀粉、澄粉等代替,也可以用吉利丁粉制作。2、千层糕是浙江的美食,也是近期成为“网红”的一道甜食,层层叠叠,口感软而弹,味道香甜,老少皆宜,受到很多人的喜欢。千层糕可用马蹄粉、木薯粉、玉米淀粉、澄粉等来制作,都能达到软糯的口感,...
可以用
藕粉
代替马蹄粉
做千层糕吗?
答:
可以的呀。没有
马蹄粉
的时候是
可以用
藕粉的,因为里面都属于淀粉。
薯粉可不
可以代替马蹄粉
制作椰汁千层糕
答:
可以,下面介绍做法:准备材料:A浆(白色):
木薯粉
125克、椰浆400克、牛奶125克、白糖60克、B浆(绿色):木薯粉125克、水450克(分别为100.10.340克三份)、抹茶粉5克、白糖100克 制作步骤:1、牛奶加入125克的木薯粉里,加入白糖。2、加入椰浆。3、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊。4、锅里加100...
做马蹄糕可用
什么代替马蹄粉
??
答:
可以用
葛根
粉代替
。主料:葛根粉100g、
马蹄
2个 辅料:糖75g、水200g 1、把葛粉、马蹄糖和水用电子秤称好。2、100g葛根粉倒在盆子里。3、倒入100g的水,把粉化开。4、75g的糖和剩下的100g水一起煮开,直至糖溶化。5、两个马蹄去皮。6、再把马蹄切成丁,劲量切小块一点。7、把马蹄倒在糖水...
马蹄粉
可不
可以用
淀粉
代替
?
答:
马蹄粉可以用木薯或马铃薯醚化交链后大部分取代,当然选择变性要适度是十分重要的。
也可以用粘米粉来代替
,粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种。马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含...
做钵仔糕如果没有
马蹄粉
或木薯粉。
可以用什么代替
。?
答:
可以用
粘米粉来
代替
。粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种.一、西米水晶钵仔糕 材料;粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。做法:1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;3、西米用水煮至半透明,然后在...
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