西湖莼菜，是杭州那边的菜系，然后主要是有马蹄草，胡菜，水荷叶，等等，具有戏猴特色，西湖旁边的那种经常见的菜，很多蔬菜，还有肉鸡肉，然后弄在一块儿，放在一块，放上条料煲的汤，然后有鸡肉的香味，还有蔬菜的鲜味，少许油，少许的盐和少许的糖，然后味道比较鲜美，对于高血压，高血脂也有一定的效果，所以说这道菜还是比较不错的，属于杭州的杭帮菜里边的
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第1个回答 2020-02-09
西湖莼菜
当然属于浙江系
也就是这菜，和蔬菜的搭配品
浙江的菜系
有自己的独特风格
口味以清淡为主
搭配测测鲜艳的蔬菜以及
各种天然的真品
在国家的菜系中，还是有一席之地的
所以说浙江的菜系
当然也包括包括了西湖的存在
和山东的鲁菜，东北的辽菜
你广东的育才
共同组成中国的八大菜系
谁吃了流连忘返？
第2个回答 2020-01-16
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。
第3个回答 2020-02-09
西湖莼菜是属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。
第4个回答 2020-02-09
西湖莼菜应该属于浙菜系，莼菜本身没有味道，它主要是口感圆润，鲜美嫩滑，为珍贵蔬菜之一，纯菜含有丰富的胶原蛋白，碳水化合物，脂肪多种维生素，矿物质经常食用莼菜具有药食两用的保健作用
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