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怎么才能把馒头蒸得又松又软
如何
快速
蒸
好
馒头
答:
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔
。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的馒头又松又好吃。蒸的时间,根据馒头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出,以防粘底。...
怎样把馒头蒸得又松又软
答:
1、首先将准备好的面粉倒入碗中,加入白糖和酵母粉,用筷子将其搅拌均匀,随后就倒入适量的牛奶,在倒牛奶的时候,要一边倒一边用筷子搅拌,直到将面粉搅拌成絮状后,就上手揉搓成光滑的面团,放到碗中,盖上一层保鲜膜,醒发两个小时以上。2、在案板上面撒上一层干面粉,将醒发好的面团放到案板上面,...
怎样蒸
出
又松又软
的
馒头
答:
3、洗干净手,用手不停的揉面
。这个是一个非常重要的环节,也是馒头到时候能否又松又软的关键,所以必须要做到位。4、揉面至面团光滑为止,然后盖上布,让其发酵,一般来说,能发酵到原来的两倍大小。5、将发酵好的面拿出揉匀,把里面的气体全部都排掉,然后搓成长条状。6、将这个长条的面条,切成...
怎么蒸
出
馒头又松又软
答:
1、用筷子把面粉搅成小颗粒,然后揉成面团,这样和出来的面刚刚好。2、放到温暖的地方发酵两个小时
。3、然后把起泡揉掉,又回复原来大小。4、然后放到锅里,静置15分钟。5、最后凉水下锅,中火20分钟就可以。
怎样才能
使
蒸
的
馒头又松又软
呢?
答:
要使
蒸
的
馒头又松又软
,可以从以下几个方面做起:1. 准备面团:将面粉和酵母混合均匀,加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时,直到面团发酵至两倍大。2. 揉面:将发好的面团压扁,揉成光滑的面团,然后再次醒发30分钟。3. 切割:将醒发好的面团切成大小均匀的小面团。4. 搓圆:将小...
怎么才能把馒头蒸
的
又松又软
答:
为了
把馒头蒸
的
又松又软
,可以尝试以下方法:1. 选择优质面粉:使用高品质、不含添加剂的有机面粉,其面筋含量高,可以提供足够的弹性,使馒头在蒸煮过程中更有弹性。2. 酵母发酵:酵母发酵可以使馒头更加松软。使用适量的酵母粉,将面团发酵足够的时间,使其内部充满空气,从而使馒头口感更加松软。3. ...
如何把馒头蒸得又
白
又松
软
答:
使用高筋面粉加入点猪油会
把馒头蒸得又
白
又松
软。材料:高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、准备好材料,在盆里放入适量的高筋面粉和猪油,搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水,再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉,把面粉搅拌成棉絮状,如图所示。4、揉成团,盖上...
外面卖的
馒头
添加了什么,又大
又软
?
答:
要知道,发好面是
蒸
出又大
又软馒头
的先决条件。 【窍门六】:发好的面,是老面的,要加适量的纯碱水(用酵母粉发的面不用加)。要仔细地揉几分钟,将碱水揉匀且
能把
发面中的一些空气排挤出来,这样做的馒头才会可口松软。 【窍门七】:揉好的馒头胚不要急于上锅开蒸。而是要将蒸屉在热锅上预热后静置约30分钟,...
馒头怎么
发面
又松又软
视频时间 00:28
如何让馒头又松又软
答:
要
让馒头又松又软
,我们可以从以下几个方面入手:1. 选择优质面粉:选择含有丰富蛋白质的面粉,这样可以使馒头更有弹性,也更容易变松。 2. 发酵时间:馒头在制作过程中需要进行发酵。发酵时间越长,馒头就会越松软。通常来说,室温越高,发酵时间就要越短。3. 添加适量白糖:在面粉中加入适量的白糖...
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