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腌制腊肉的做法
腊肉怎么腌制
?
答:
1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒 2、然后用刀把肉皮刮干净,不要洗 3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了 4、首先在盆子里撒一层盐,肉放一块进去 5、
肉的
两边都要抹上盐,接下来再撒一层盐 6、再放上一块肉,一层盐一块肉的放好就可以了,等全部的肉都放好后放在...
怎么
盐制
腊肉
答:
自家
腌制腊肉的做法
步骤step 1 五花肉洗净切块晾干 步骤step 2 准备好调料 步骤step 3 悉数倒入盆中,按摩片刻后盖好盖子,腌制三天 步骤step 4 这是腌制两天的肉块 步骤step 5 这是准备 风干的腊肉 自家 腌制腊 肉的成品图 自家腌制腊 肉的烹饪技巧 技巧tips 这是风干了四天 的腊肉,内部还有...
腌制腊肉制作方法
和配方?
答:
用绳穿好猪肉,放入开水中烫2分钟,挂在太阳下晾晒,喷上白酒、白醋,晒3-4天,
腊肉
就做好了。
怎么腌制腊肉
答:
腌腊肉的做法
:1、猪肉清洗一下沥干净水 2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒 3、将盐均匀涂抹在肉上面 4、将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上,加入冰糖将肉搓揉均匀 5、盖上保鲜膜,或者大的方便袋盖住 6、用重物压在盖了袋子的肉上面 7、每隔两天将肉翻拌一下 8、腌5到7天,将腌好的肉...
做
腊肉的
步骤?
答:
腊肉在我国已经存在数千年,已经是家家户户都了解的传统美食,下面我把我家常用的腊肉制作配方和技巧全分享给大家,打算自己
腌
晒
腊肉的
朋友,记得收藏了。 食材准备:五花肉15斤,白酒100克,3勺白糖,半包盐,200ml五味酒,两勺酱油 具体
做法
步骤如下: 第一步:准备五花肉,我这里准备了15斤,不用洗,把它切成长条,大概3...
怎么腌腊肉
要具体步骤
答:
食盐:30g、生抽:50g、白糖:30g、高度白酒:50g。1、猪肉洗干净,在肉上扎一个孔,穿上棉线。2、肉内加入30g盐,抹均匀。3、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,
腌制
10--15小时 5、置于阴凉通风处,继续风干2--3天,至干硬即可。
家常
腊肉怎么腌制
答:
肉
腌
好后,用棉绳把肉串起来。请点击输入图片描述 串好的肉挂在阴凉通风处。(这是挂了五天左右的
腊肉
)。请点击输入图片描述 大约十天左右,用手捏捏看,肉质已经非常紧致,颜色也更深了,这样就可以收起来啦(晾至肉质发硬,没有溏心为好)。请点击输入图片描述 晾好的腊肉切成小块,放入保鲜袋中...
在家怎样自己
腌制
五花
腊肉
啊??
答:
自制
腊肉
材料:五花肉1500g,生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量。
做法
:1.五花肉洗净,晾干。放入盒子里。2.生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。3.约
腌制
3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。4.再过一天...
腊肉怎么腌制
方法
答:
步骤:1、猪肉切成稍薄的长条,并开上穿绳的洞。然后洗净,晾去水份。2、倒入高度白酒。3、加入白糖。4、充分拌匀后腌半天,中途要多次翻动。5、准备好生抽,老抽和盐。6、加入步骤5的材料。7、充分拌匀
腌制
24小时至48小时,中途要多次翻动,让肉均匀的入味。8、最后把腌好的猪肉穿绳子挂起,晒在...
如何
腌制
家常
腊肉
答:
腊肉
方法如下:准备材料:猪肉 800克、胡椒粉 2克、盐 20克、花椒 5克、生抽 50毫升、白糖 50克、高度白酒 20毫升。1、首先把猪肉用清水洗净,沥干水分,放一旁备用。2、然后锅中放入盐和花椒,快速翻炒,炒好关火。3、接着加入生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、搅拌均匀,涂抹在猪肉表面...
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