老辈人天天吃的猪油，但现在我们炒菜为何很少用了？

Question

如题所述

Answer 1

以前生活条件不好的时候，人们常常用到的食用油就是猪油，而且那个时候的猪油提炼的还不是很纯，所以说常常会带着一股浓浓的腥味，并且之前的时候猪基本上都是散养的，而且还不是以吃饲料为主，所以说口感就差了许多，而且熬出来的猪油总是不够醇厚，所以说现在人们已经基本不吃猪油了。

Answer 2

老辈人经常吃猪油，应该是那时可供选择的油比较少。

Answer 3

因为猪油炒菜比较香，油脂比较多，现在年轻人比较注重饮食清淡，所以比较少用猪油

Answer 4

老一辈天天吃猪油那个年代穷，买一瓶花生油调和油哪有多余的钱，种的花生榨的花生油产量又低，只能用肥猪肉来炼油了，现在我们不用猪油，一是饲料速生猪三个月就出栏了，练不出多少油来还有一股腥臭味，条件好的都买花生油用了一般家庭也买调和油大豆油使用。

Answer 5

猪油是非常好的动物油，做菜很好吃，因为现在人们的生活理念变了，所以吃猪油很少了，改吃植物油了。